1. Дієтичний яблучний пиріг — порадуйте себе і своїх близьких!
на 100грам — 89.42 ккал
Б/Ж/У— 5.48/0.54/15.35
Інгредієнти:
80 г вівсяних пластівців (або вівсяної муки)
80 г пшеничного борошна цільнозерновий
80 г знежиреного сиру
2 яєчних білка
470 г яблук (приблизно 5 маленьких яблучок)
1 ч. л. розпушувача
стевія за смаком
3 чайні ложки агар-агару
Приготування:
Вівсянку перемолоти на борошно (або купити готову вівсяну борошно), до вівсяного борошна додати цільнозернове борошно пшеничне, сир, стевію, розпушувач, яєчні білки. Замісити тісто — воно виходить м’яке і еластичне, воно не повинно липнути до рук. Розкачати тісто за розміром форми, в якій будете випікати. Тісто викласти у форму і випікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Для начинки: дрібно нарізати яблука, залити водою, додати стевію і варіть на повільному вогні, поки яблука не стануть м’якими. Далі додайте агар-агар, розмішайте і варіть 2-3 хвилини. Потім вилийте яблучну суміш у форму з коржем і приберіть в холодильник на кілька годин.
2. Дієтичний морквяний торт
на 100грам — 96.68 ккал
Б/Ж/У— 5.76/4.46/8.33
Інгредієнти:
морква 300 г
вівсяні висівки 300 г (в кавомолці перемолоти на борошно)
натуральний йогурт 200 г
3 білка і 1 жовток
розпушувач тіста 1 ч. л.
стевія за смаком
горіхи для прикраси страви
Приготування:
Збиваємо білки, жовток і стевію протягом 3-х хвилин в міксері.
Всипаємо вівсяну муку і моркву, перемішуємо. Додаємо розпушувач тіста. Можна додати трохи горіхів.
Посипаємо борошном форму (або використовуємо пергамент), щоб пиріг можна було легко дістати (масло не використовувати для випічки!)
Готуємо крем. Збиваємо йогурт і стевію.
Заливаємо тісто у форму для випічки. Поміщаємо в духовку до готовності.
Після приготування дістаємо пиріг і розрізаємо його на 2 коржа.
Середину змащуємо кремом, даємо просочитися. Потім посипаємо горіхами.
3. Дієтичний сирний пиріг з ягодами
на 100грам — 92.9 ккал
Б/Ж/У— 10.9/1.29/9.52
Інгредієнти:
Сир знежирений — 180 г
Вівсяні пластівці — 70 г
Висівки — 10 г
Підсолоджувач за смаком
Начинка:
Сир знежирений — 350 г
Яйце — 1 шт
Ягоди — 300 г (у нас полуниця)
Підсолоджувач — за смаком
Приготування:
Приготуємо основу-кошик для пирога. Для цього змішаємо сир, вівсянка, висівки, ваніль і підсолоджувач. Найкраще подрібніть все в блендері. Отримане тісто викладіть у форму (краще силіконову або будь-яку іншу антипригарку). Обліпити тестом бортики, щоб вийшло подобу кошики. Поставте випікатися тісто на 10 хвилин при 180 градусах.
Для приготування начинки збийте в блендері сир, яйце, ягоди і ваніль з підсолоджувачем. Щоб сирний пиріг був особливо смачним, такі ягоди, як смородина, краще додайте безпосередньо в суміш, не збиваючи в блендері. Цілі ягідки будуть лопатися у роті, коли ви вкусіть пиріг, і додадуть додатковий смак і соковитість десерту. Викладіть начинку на форму з тестом і випікайте ще півгодини. Приготований дієтичний сирний пиріг трохи остудіть перед вживанням. Зверху можете прикрасити свіжими ягодами або м’ятою.
4. Легка ягідна запіканка
на 100грам — 86.6 ккал
Б/Ж/У— 8.25/1.01/10.9
Інгредієнти:
Сир знежирений — 300 г
Яйце — 1 шт
Крупа манна — 70 г
Ягоди свіжі або заморожені (вишня, полуниця, малина тощо) — 370 г
Сода — ½ ч. л
Підсолоджувач — за смаком
Приготування:
На дно форми для запікання насипаємо трохи манки, щоб запіканка не пристала. Знежирений сир змішуємо з ягодами, яйцем, содою і двома столовими ложками манки.
Викладаємо все у форму, зверху трохи посипаємо залишками манки і ставимо в духовку на 20-30 хвилин. Сирна запіканка готова!
5. Сирний ПП-пиріг з начинкою
на 100грам — 67.35 ккал
Б/Ж/У— 7.84/1.33/5.64
Інгредієнти:
Натуральний йогурт — 200 г
Сир знежирений — 500 г
Яйця — 2 шт
Яблуко — 3 шт
Полуниця — 60 г (порізаних кубиками)
Підсолоджувач — за смаком
Приготування:
Все порізати, змішати, викласти у форму і запікати при 180 градусах до готовності.
6. Легкий сирний пиріг з вишнею
на 100грам — 82.88 ккал
Б/Ж/У— 8.31/1.21/9.7
Інгредієнти:
Знежирений сир 500 г
Вишня заморожена або свіжа 550 г
Яйце 2 шт.
Мед 2 ст. л.
Приготування:
1. Якщо використовувати свіжу вишню, то з ягід необхідно видалити кісточки.
2. У кухонному комбайні або блендері змішуємо сир, яйця, мед і ванілін.
3. Залити у форму на третину сумішшю сиру і яєць, додати вишні і зверху полити сумішшю.
4. Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів і запікаємо близько 50 хвилин.
7. Дієтичний морквяний тортик: з користю для фігури!
на 100грам — 85.75 ккал
Б/Ж/У— 9.44/2.15/7.02
Інгредієнти:
Кефір 1% — 150 г
Молоко 1% — 4 ст. л
Яйця — 2 шт
Морква — 100 г (натерти на дрібній тертці)
Вівсяні висівки — 4 ст. л
Пшеничні висівки — 2 ст. л
Розпушувач — 10 г
Підсолоджувач — за смаком
Для крему:
Сир знежирений — 300 г (м’який)
Підсолоджувач — за смаком
Цедра апельсина — за смаком
Приготування:
Змішати сухі інгредієнти для коржів, додати моркву, яйця, кефір і все змішати. Трохи змастити маслом форму, викласти тісто. Пекти при температурі 180 градусів близько 30 хвилин (або в мікрохвильовій печі при потужності 800 ВТ 9 хвилин). Викласти корж на решітку і повністю остудити. Для крему змішати сир з підсолоджувачем. Розрізати корж на 3-4 шару. Зібрати торт, промазуючи шари кремом. Також обмазати торт з усіх боків. Дати просочитися 0,5-1 годину в холодильник
