Eiwitrijke diëten zijn momenteel trendy. Mensen houden ervan omdat ze spieren opbouwen en je langer een vol gevoel geven. Dat deel werkt.
Het andere deel – de rekening – is waar dingen lastig worden. Het eten van voornamelijk vlees en dierlijke producten levert besparingen op. Tenzij je de manier waarop je winkelt verandert. Je kunt de dollar uitrekken. Hier is hoe.
Planten zijn goedkoper
Peulvruchten winnen. Ze kosten minder dan rundvlees of kip. Koop ze droog. Koop ze in bulk. Week ze zelf.
Bonen zijn zeer veelzijdig. Ze kunnen worden toegevoegd aan soepen en soepen of worden geroosterd als tussendoortje of vermalen tot smeersels. – Mei Tom RD
Vries de gekookte batches in. Het bespaart tijd. En geld. Tofu. Tempeh. Edamame. Deze werken ook. Tom houdt van de niet-GMO-soorten. Bewaar een bouillon in de vriezer. Pureer de tofu. Meng het met groenten. Sla het ei over.
Eieren tellen nog steeds
Eieren zijn betaalbare eiwitten. Zeven gram per stuk. Ze vergen niet veel moeite.
Kook een dozijn op zondag hard. Bewaar ze in de koelkast. Eet ze de hele week. —Lauren Twigge RD
Gooi ze door elkaar. Leg ze op de salade. Eet er een met fruit als tussendoortje. Het is een gemakkelijke voorbereiding. Geen ingewikkeld koken nodig.
Ingeblikte en bevroren opties
Vers vlees is niet de enige weg. Ingeblikte vis. Tonijn. Sardines. Ze houden stand.
Ze zijn houdbaar. Minder afval. Hoger eiwitgehalte dan je zou denken. — Takje
Meng de tonijn met avocado. Wikkel het in tortilla. Voeg groenten toe. Het vult je. Het kost niet veel. De gezonde vetten helpen ook.
Zuivel is niet de vijand
Tenzij je het niet kunt verteren. Als je kunt, is zuivel goedkope eiwitten. Griekse yoghurt in bulk werkt. Kwark ook.
Roer een kopje door de pastasaus. Neutrale smaak. Romige textuur. Bijna 15 extra gram eiwit. — Takje
Melk is goedkoop. Meestal minder dan 25 cent per glas. Acht gram eiwit daar. Voeg elektrolyten toe. Voeg calcium toe. Drink het met haver. Doe het in smoothies. Het geeft je brandstof.
Bulkaankopen en afprijzingen
Koop grote verpakkingen. Vries in wat je niet meteen gebruikt. Andrea Woroch snijdt kipfilets in porties. Bevriest de helft.
Zoek naar kortingen voor managers. Voedingsmiddelen die de houdbaarheidsdatum naderen, krijgen verlaagde prijzen. —Woroch
Blijf bij grotere bezuinigingen. Hele plakken vlees zijn goedkoper dan voorgesneden vlees. Snijd het vet zelf af. Thuis marineren. Het kost minder per pond. Dijen verslaan sowieso vaak borsten op prijs.
Rek het vlees uit
Maak niet elke maaltijd alleen maar rundvlees. Meng het. Bonen. Linzen.
Dierlijke eiwitten hebben meer per ounce, maar kosten meer. Combineer het. — Takje
Het verlaagt de kosten. Houdt het eiwit hoog. Vezels helpen ook. Magere melkpoeder is ook een hack. Voeg het toe aan soep. Havermout. Gehaktbrood. Verhoogt het aantal eiwitten zonder de bank te breken.
Kwaliteit is belangrijk
Tevredenheid is reëel. Als je vol zit. Je stopt met snoepen. Gewichtsbeheersing wordt eenvoudiger. De gezondheid van het hart verbetert.
Mager rundergehakt verpakt 25 gram per portie. Alle aminozuren. —Amy Goodson MS RD
Het is efficiënt. Eén portie komt hard aan.
Er bestaan goedkopere opties. Je hoeft alleen maar te kijken. In onderstaande tabel van VanBeber staan ze vermeld met de kosten per portie.
