Diety s vysokým obsahem bílkovin jsou nyní na vrcholu popularity. Lidé je milují, protože pomáhají budovat svaly a udrží vás po dlouhou dobu syté. Opravdu to funguje.
Existuje však i druhá strana mince – účty za potraviny – kde věci nejsou tak hladké. Strava skládající se především z masa a živočišných produktů vám rychle zadělá na úspory. Pokud nezměníte způsob nakupování. Můžete zajistit, aby dolar fungoval efektivněji. Zde je návod, jak na to.
Rostlinné produkty jsou levnější
Luštěniny zde vítězí. Jsou levnější než hovězí nebo kuřecí. Kupujte je suché a ve velkých baleních. Namočte si to sami.
Luštěniny jsou velmi všestranné. Lze je přidávat do polévek, restovat jako předkrm nebo rozemlít na pastu. — May Tom, odborník na výživu
Připravené porce zmrazte. To šetří čas a peníze. Tofu, tempeh, edamame – tyto možnosti také fungují skvěle. May má rád neGMO odrůdy. Udržujte stálou zásobu v mrazáku. Tofu rozmačkáme, smícháme se zeleninou a z receptu vynecháme vejce.
Vejce se stále počítají
Vejce jsou cenově dostupným zdrojem bílkovin. Každá obsahuje asi 7 gramů. Nevyžadují mnoho úsilí.
V neděli uvařte tucet vajec natvrdo. Uchovávejte je v lednici. Jezte po celý týden. — Lauren Twigg, odborník na výživu
Udělejte si omeletu, dejte je na salát nebo snězte jedno vejce s ovocem jako svačinu. Jedná se o jednoduchou přípravu. Nejsou potřeba žádné složité kulinářské manipulace.
Konzervované a mražené potraviny
Čerstvé maso není jedinou cestou k bílkovinám. Rybí konzervy. Tuňák. Sardinky. Dělají skvělou práci.
Mohou být skladovány po dlouhou dobu při pokojové teplotě. Méně odpadu. Mají více bílkovin, než si myslíte. — Twigg
Smíchejte tuňáka s avokádem. Zabalte do tortilly. Přidejte zeleninu. Budete se cítit sytí. Je to levné. A zdravé tuky jen pomáhají.
Mléčné výrobky nejsou nepřítel
Pokud nemáte intoleranci laktózy. Pokud je dokážete strávit, mléčné výrobky jsou levný protein. Řecký jogurt ve velkých nádobách funguje skvěle. Tvaroh taky.
Do omáčky na těstoviny přidejte šálek tvarohu. Neutrální chuť. Krémová textura. Téměř 15 gramů bílkovin navíc. — Twigg
Mléko je levné. Obvykle stojí méně než 25 centů za sklenici. A pak je tu 8 gramů bílkovin. Plus elektrolyty. Plus vápník. Zapijte to ovesnými vločkami. Přidejte do smoothies. Dodává energii.
Velkoobchodní nákupy a slevy
Kupujte velká balení. Co nespotřebujete hned zmrazte. Andrea Woroch nakrájí kuřecí prsa na porce a polovinu zmrazí.
Hledejte slevy u manažera. Produkty, které se blíží k datu minimální trvanlivosti, se prodávají s výraznou slevou. — Voroch
Rozhodněte se pro velké kusy. Celá jatečně upravená těla nebo kusy masa jsou levnější než předem nakrájené filety. Odřízněte tuk sami. Marinujte doma. Je to levnější za libru. Kuřecí stehna jsou navíc často levnější než prsa.
Protáhněte maso
Nedělejte každé jídlo výhradně hovězí. Zřeďte to. Luštěniny. Čočka.
Živočišné produkty mají více bílkovin za unci, ale stojí více. Kombinujte je. — Twigg
To snižuje náklady. Obsah bílkovin přitom zůstává vysoký. Pomáhá i vláknina. Sušené odstředěné mléko je další životní hack. Přidejte ji do polévky. Do ovesných vloček. Do sekané. To zvyšuje bílkoviny, aniž by to zruinovalo banku.
Na kvalitě záleží
Pocit sytosti je realita. Pokud jste sytí, přestanete mlsat. Kontrola hmotnosti se stává jednodušší. Zlepšuje se stav kardiovaskulárního systému.
Liché mleté hovězí obsahuje 25 gramů bílkovin na porci. Všechny aminokyseliny. — Amy Goodson, MS, odborník na výživu
Je to účinné. Jedna porce poskytuje silné výsledky.
Existují levnější možnosti. Jen je potřeba je hledat. Níže uvedená tabulka od VanBeber je uvádí s cenou za porci.
