La crisi pomeridiana colpisce duramente. Lo stress ti fa venire voglia di zucchero, certo, ma mangiarlo è una trappola. Ti schianti.
Ancora.
Quindi ho fatto qualcos’altro. Palline proteiche al cioccolato senza zucchero. Mi tengono sazio, sì, ma fanno di più.
La ricetta di Sami Clarke era la base, ma ho scambiato un ingrediente segreto. Bellezza al cioccolato e collagene intestinale di Mindbodygreen+. Perché?
Perché le normali proteine in polvere non sono sufficienti per la mia pelle. O forse ho solo fame.
Questo specifico collagene utilizza cacao biologico proveniente dal Sud America, dall’Africa orientale e dalla Repubblica Dominicana. Arrosto, macinato, mantenuto nutriente. Poi addolcito con il frutto del monaco —luo han guo, o frutto del Buddha. Niente zucchero. Nessun picco.
Contiene vitamine C ed E, biotina, acido ialuronico. E peptidi di collagene. La ricerca suggerisce che questi supportano l’elasticità della pelle e la densità dermica. La scienza è lì se ti interessa. Sì, ma soprattutto mi interessa non essere arrabbiato entro le 16:00.
Pronto? Ci vogliono pochi minuti. Ottieni il valore di una settimana.
- 1,5 tazze di fiocchi d’avena
- ¾ tazza di burro di arachidi
- ¼ di tazza di semi di chia
- 1 misurino di collagene in polvere al cioccolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao in polvere extra
Mettilo in una ciotola. Mescolalo. Formare delle palline a cucchiaiate. Mettili in frigo.
Mangiane due. Sentiti bene.
Decadente senza rovina.
Ogni palla contiene circa 105 calorie. 4 grammi di proteine, 6 grammi di grassi, 8 grammi di carboidrati. Stime, però. Consulta un medico se sei incinta o stai assumendo farmaci, è sempre più sicuro chiedere.
Hanno il sapore del senso di colpa. Scherzo, sanno di cioccolato.
E mi sento ancora stranamente pieno di energia. Forse è il collagene. Forse è solo colpa della pancia piena. Difficile dirlo a volte, vero?
