Виходити має лише переклад. Усі форматування Markdown зберігаються без змін. Не додавайте жодних коментарів, пояснень чи метатекстів:
Ваша біологічна година визначає не тільки час сну. Він може також впливати на ваше харчування. Ми завжди вважали, що якщо ви не спите до пізньої ночі, то у вас менше контролю над своїм харчуванням. Нічні птахи часто відвідують холодильник опівночі. Ранкові люди їдять салати на світанку. Культура здорового способу життя переконала нас у цьому бінарному підході.
Це брехня.
Або принаймні недавні дослідження показують, що ситуація набагато складніша, ніж просто самоконтроль. В одному з досліджень брали участь 386 дорослих і вони з’ясували, чому люди харчуються так, як харчуються. Було використано два інструменти: опитувальник ранкового чи вечірнього часу визначення особливостей людей; опитувальник трьох факторів харчування для вимірювання психології їжі: когнітивний контроль, неконтрольоване харчування та емоційне харчування.
Метою дослідження було з’ясування часу прийому їжі, а й процеси, які у свідомості людей.
Структура проти імпульсу
Ранкові люди мали вищий рівень когнітивного контролю. Це означає, що вони свідомо регулюють своє харчування. Вони рахують калорії або планують порції. Особливо це стосується жінок із нормальною вагою. Але є одне несподіване відкриття: між групами за часом їжі не було значних відмінностей в емоційному харчуванні або неконтрольованому харчуванні.
У вечірніх людей також спостерігалося деяке збільшення неконтрольованого харчування, але це мало статистично значущих наслідків. Вони не контролювали своїх емоцій. Дані не підтверджують стереотип про імпульсивних та емоційно нестабільних нічних птахів.
Припущення у тому, що нічні птахи схильні до безладному харчування, не підтвердилося.
Перешкоди, пов’язані з правилами
Когнітивний контроль звучить добре. Але він ділиться на два типи: гнучкий контроль дозволяє насолоджуватися їжею без викидів; жорсткий контроль – все чи нічого. Якщо порушити одне правило, дієта руйнується через відчуття провини та безконтрольного харчування.
Дослідження не спромоглося визначити, який тип контролю використовують ранкові люди.
Високий рівень контролю не обов’язково означає здоров’я. Це може означати стабільний план харчування, а також стрес, жорсткий дотримання правил харчування. Один видно як дисципліна, інший – як тривога, перетворена на правила харчування.
Структура – ворог нічних птахів
Реальна проблема для вечірніх людей над імпульсивності, а розкладі світу. Ми живемо в умовах 9-5, що суперечить нашим біологічним годинникам. Дослідження показує, що метаболічні недоліки нічних птахів пов’язані з їх біологічним годинником. Їх тіла не узгоджуються з часом прийому їжі, тому що їх внутрішній годинник не відповідає вимогам суспільства.
Що ж робити нічним птахам?
Потрібно працювати проти годинника. Є під час відкриття магазинів, а не коли метаболізм готовий до харчування. Проблема полягає у структурі, а чи не у психології.
Цікаво, що неконтрольоване харчування та емоційне харчування відбуваються у всіх групах. Якщо ви їсте, щоб впоратися зі стресом, то швидше за все втратите контроль, незалежно від того, чи встаєте ви о 5 чи 10 ранку. Ранкові люди були їм вільні; їх жорсткі правила пов’язані з емоційною вразливістю. Контроль та хаос можуть існувати в одному будинку.
Що дійсно важливо
Нині формується концепція кроно-живлення. Це ще стандартні рекомендації, але основні висновки зрозумілі. Ваш годинник визначає, як ви контролюєте своє харчування, а не те, наскільки ви емоційно стабільні.
Якщо ви ранкова людина, зверніть увагу на свою структуру. Вона підтримує вас чи викликає стрес?
Якщо ви нічний птах, перестаньте звинувачувати себе за нестачу волі. Система проти вас.
Правила харчування не можуть виправити порушення в біологічному годиннику. Найкраще узгодити оточення з вашою біологією. Але поки ми не дізнаємось більше, ці висновки залишаться лише інструментом для аналізу себе. Чи не рецептом.
Що ви робитимете з цим дзеркалом?
