Сьюзан Естріх не дієтолог. Вона юрист високого рангу. Однак вона застосовує свій юридичний досвід до проблеми, з якою більшість із нас стикається щодня: боротьби за схуднення. Її підхід? Ставтеся до свого тіла як до зали суду. Ви відповідач. Схильність вживати нездорову їжу є протилежною порадою. І ваш мозок – суддя.
Це не традиційна дієта. Немає потреби в лічильниках калорій, обміні продуктами чи суворому графіку прийому їжі. Натомість Естріх пропонує психологічну структуру. Це маніфест самодопомоги для жінок, яким потрібен поштовх. Основна ідея проста. Ви укладаєте договір із собою. Ти дотримуйся цього. Логіка перемагає.
Аргумент юриста для схуднення
Естріх стверджує, що жінки мають несправедливу перевагу в харчуванні. У нас є мізки. Ми можемо міркувати. Ми можемо домовитися. Більшість дієт не вдаються, тому що ми дозволяємо емоціям взяти верх над нашою логікою. Поганий день на роботі не виправдовує 600-калорійну булочку. Швидше за все, мафін вже черствий. Це не вирішить вашу проблему стресу. Це тільки погіршить ситуацію.
Вона вважає ворогом імпульсивність. Слідування нашим емоціям робить нас «дурними» щодо свого тіла. Вибір двійковий. Або втрата ваги достатньо важлива, щоб звільнити місце для неї у вашому житті, або ні. Якщо ви обираєте перший варіант, ви повинні будувати свою «справу» на свою користь. Ви повинні передбачити аргументи протилежної сторони — ці бажання їжі — і підготувати контраргументи.
Цей спосіб найкраще підходить незалежним жінкам. Якщо ви процвітаєте завдяки структурі та самодостатності, це може бути лише додатковим поштовхом, який вам потрібен. Якщо вам потрібні щотижневі зустрічі та поради експертів, щоб залишатися на шляху, цей підхід «зроби сам», швидше за все, не спрацює. Ви не можете вести справу самостійно, якщо не вірите у вирок.
Тритижневий контракт
Основою методу Естріха є тритижневе зобов’язання. Чому три тижні? Саме стільки часу потрібно, щоб справді змінити харчову поведінку. Це не обіцянка на все життя. Всього три тижні.
У цей період вона пропонує чотири зразки планів харчування. Вони створені для того, щоб використати ранній ентузіазм. Ранній успіх формує впевненість. Це доводить, що ви маєте владу над їжею.
Перші три дні включають модифіковану капустяну дієту. Після цього плани змінюються. Вони не суворі. Вони зосереджені на овочах, фруктах і нежирному білку. Естріх не наводить конкретних кількостей. Вона не встановлює обмежень по калоріях. Вона пропонує список зі 100 калорійних продуктів. Ви заповнюєте прогалини власною логікою.
«Хоча вона пропонує дуже хороші стратегії для тих, хто хоче змінити свої поточні харчові звички, можуть бути люди, які виявлять, що їм потрібна стороння допомога».
Прогалини в харчуванні та думки експертів
Цей підхід має критиків. Сінді Мур, зареєстрований дієтолог Клівлендського клінічного фонду, зазначає, що хоча стратегії дійсні для деяких, їх може бути недостатньо для всіх. Це може доповнити поради щодо дієти, але не може повністю замінити їх.
Є ризики. Відсутність конкретного планування їжі означає, що ви можете упустити важливі поживні речовини. Кальцій. Вітамін D. Необхідні жирні кислоти. Клітковина. Деякі вітаміни групи B. Усі вони життєво важливі щільності кісток, здоров’я серця і регулярності роботи кишечника. Їхнє ігнорування призводить до запорів та довгострокових проблем зі здоров’ям.
Ви можете прочитати книгу заради мотивації, ігноруючи дієтичні рекомендації. Це розумніший крок. Якщо ви дотримуєтеся її рекомендацій, ви повинні приймати добавки. Приймайте полівітаміни. Додайте кальцію. Не покладайтеся на капустяний суп, щоб підтримувати себе.
Кому варто спробувати цей підхід
Це підходить не всім. Якщо вам не подобаються юридичні метафори, книга видасться холодною. Постійні порівняння із судовими процесами та суперечками можуть вас дратувати. Але якщо ви втомилися від модних дієт та взаємних звинувачень, це може відгукнутися у вас. Вона покладає відповідальність виключно на ваші плечі. Жодних виправдань. Лише логіка.
Переваги очевидні. Це загартує рішучість. Це потребує прихильності. Це уникає пасток обмежувальних модних дієт. Це не чудодійний засіб. Це спосіб мислення.
Для тих, хто шукає структурованіші стратегії здоров’я для людей похилого віку, існують інші варіанти. Низьковуглеводні, низькожирові, антивікові дієти та контроль калорій пропонують інші структури. Ця ж пропонує щось інше. Вона дає вам голос у своєму захисті.
Питання залишається відкритим. Чи зможете ви переконати себе у здоровішому житті? Чи ви дозволите мафіну перемогти? Контракт належить для підписання.
