Po prostu wyślij tłumaczenie. Zachowaj cały format Markdown taki sam jak oryginał. Nie dodawaj żadnych komentarzy, wyjaśnień ani metatekstu:
Oparzenia są straszne. Naukowcy odkryli jednak coś interesującego. Przeprowadzili eksperyment z owocami, który może pomóc.
To są winogrona. 🍇
Nie tylko przekąska. To jest badanie kliniczne.
Badania
Zespół opublikował wyniki w czasopiśmie ACS Nutrition Science. W akcji wzięło udział 29 osób. Podawano im mrożony proszek winogronowy przez dwa tygodnie z rzędu. Odpowiadało to trzem porcjom winogron dziennie.
Przed rozpoczęciem eksperymentu pobrano próbki skóry od wszystkich uczestników. Cztery próbki od każdej osoby: jedno miejsce chronione przed słońcem i jedno miejsce narażone na działanie promieni UV. Po zakończeniu eksperymentu ponownie pobrali próbki skóry. W sumie otrzymano 116 próbek.
Badali aktywność genów, markery uszkodzeń spowodowanych promieniami UV i profile tłuszczów we krwi.
W poprzednich badaniach około 30% uczestników stało się bardziej odpornych na promienie UV. Zajęło im więcej czasu, zanim ich skóra stała się czerwona. Ale pozostałe 70%? Nie było widocznych zmian. Ich skóra nadal łatwo się zaczerwieniła.
W nowym badaniu skupili się na tych, którzy nie wykazali odporności na promienie UV. W szczególności cztery osoby, które nie wykazywały widocznych oznak zwiększonej odporności na promieniowanie UV.
Może nic nie otrzymali?
Niewidoczna warstwa ochronna
Nie.
Studiowali malondIALDEHID. Jest to szkodliwy produkt zniszczenia błon komórkowych. Promienie UV niszczą tkankę tłuszczową w skórze. Tłuszcz rozkłada się. Malondialdehid jest tym, co pozostaje po tym.
Po zjedzeniu winogron poziom aldehydu malonowego spadł u wszystkich. W tym cztery osoby, które nie miały widocznych zmian.
Ich skóra była lepiej chroniona przed uszkodzeniami. To było niewidoczne.
Typową odpowiedzią jest „przeciwutleniacze”. Winogrona zawierają flawonoidy, które neutralizują wolne rodniki. Prosta matematyka.
Ale ci badacze nie wierzą w tak prostą logikę. Uważają, że wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane. Sugerują, że winogrona nie tylko chronią skórę przed uszkodzeniami. Działa jako klucz do zmiany genów.
Od jelit do skóry
Jak winogrona w żołądku oddziałują z genami na skórze?
Wszystko zaczyna się od etapu jelitowo-skórnego.
Składniki roślinne winogron nie przechodzą po prostu przez jelita w stanie nienaruszonym. Spotykają się z mikroflorą. Bakterie rozkładają je, zamieniając je w nowe cząsteczki. Cząsteczki te dostają się do krwioobiegu i docierają do skóry.
Tam sprawiają, że geny działają.
Badanie to pokazuje zmiany genów w tkance skóry. Nie we krwi. Nie zgłaszano wcześniej takiego zjawiska w przypadku winogron znajdujących się w komórkach ludzkiej skóry.
Każda osoba zareagowała inaczej. W biologii panuje duża różnorodność. Ale był pewien wzór. U wszystkich czterech uczestników stwierdzono zwiększoną liczbę genów związanych z rogowaceniem.
Co to jest keratynizacja?
Jest to proces pogrubiania zewnętrznej warstwy skóry. Jest jak tarcza zatrzymująca wodę i odpychająca patogeny. Dzięki temu skóra staje się jędrniejsza i bardziej elastyczna.
Ochrona nie polega tylko na zapobieganiu zaczerwienieniom. Jest również ważny dla integralności strukturalnej skóry.
Składniki tłuszczowe we krwi
To nie tylko geny. To jest chemia.
Sprawdzili profil tłuszczów we krwi. U każdego wzrosła ilość dwóch rodzajów tłuszczów: fosfatydy seryny i fosfatydcholiny. Tłuszcze te mają właściwości ochronne. Eliminacja stanu zapalnego. Właściwości przeciwstarzeniowe.
Zwiększyła się także ilość tłuszczów zaangażowanych w przekazywanie sygnału w komórkach. Dane są trudne do pełnej analizy. Nie można jednak ignorować wzorców. U wszystkich czterech uczestników wystąpiły takie same zmiany w zawartości tkanki tłuszczowej.
Trzymaj krem z filtrem przeciwsłonecznym
Ostrzeżenie. Badania te zostały sfinansowane przez Kalifornijską Komisję ds. Winogron. Poza tym, kto zjada trzy porcje winogron dziennie? Prawdopodobnie nikt. Chyba, że lubisz rodzynki.
I słuchaj. Jedzenie winogron nie oznacza, że możesz siedzieć na plaży przez dziesięć godzin i zajadać się winogronami. Należy stosować filtry przeciwsłoneczne. Winogrona są czynnikiem wspierającym. Prawdopodobnie dobre. Ale nie główny.
Więc jedz winogrona. Na jelita. Dla genów. Może. Ale zawsze miej pod ręką krem z filtrem przeciwsłonecznym. Czy wiesz dlaczego?
Czy wiemy, czy winogrona robią to samo z jagodami i wiśniami? Prawdopodobnie. Ale teraz nikt nie prowadzi badań nad tego typu winogronami. Tylko winogrona. 🍒
