Dr Andrew Weil adalah nama terkenal di dunia kedokteran integratif. Dia telah banyak menulis tentang persimpangan gaya hidup, nutrisi dan kesejahteraan. Pendekatan Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan Optimal adalah lebih sedikit pembatasan dan lebih banyak kenikmatan. Tujuannya adalah untuk membuat Anda tetap bugar sekaligus memuaskan indra Anda. Ini bukan diet makanan cepat saji. Itu adalah sebuah filosofi.
Filosofi inti
Weil tidak percaya pada langkah-langkah penghematan. Ia melihat makanan sebagai cara untuk mengatasi penyakit dan memulihkan kesehatan. Buku ini berisi tips nutrisi dasar, tetapi hanya satu bab yang dikhususkan untuk menurunkan berat badan. Sebab, berat badan bukanlah tujuan utama. Fokusnya adalah pada keserbagunaan. Ini tentang mengadopsi gaya hidup yang terasa menyenangkan.
Alasannya sederhana. Jika Anda menikmati makan, kemungkinan besar Anda akan membuat pilihan yang bijak. Anda tidak perlu menyangkal diri sendiri. Sebaliknya, Anda harus menikmati prosesnya. Pilih makanan dengan hati-hati. Latihan. Berbahagialah. Cara berpikir ini konsisten dengan ilmu gizi modern. Fokusnya adalah pada makanan utuh, bukan makanan olahan.
Diet sebenarnya seperti apa
Tidak ada kalori yang dihitung di sini. Tidak ada rencana makan yang ketat. Sebaliknya, Anda mendapatkan instruksi. Anda mendapatkan resep. Weil menyarankan agar asupan harian Anda harus berasal dari:
- 50-60 persen karbohidrat
- 10-20 persen protein
- Sekitar 20 persen lemak
Ia memperingatkan agar tidak mengurangi kandungan lemak di bawah 20 persen. Anda mungkin kekurangan asam lemak esensial. Ia membutuhkan karbohidrat kompleks yang kaya serat. Ia juga menyukai makanan dengan indeks glikemik rendah. Ini tidak menyebabkan gula darah naik. Dia menyarankan untuk menghindari produk manis dan sirup jagung fruktosa tinggi. Dia kritis terhadap produk tepung olahan. Namun, ia menilai pola makan lain terlalu fokus pada gula.
Paket makan fleksibel. Anda mencampur dan mencocokkan. Ada sekitar 80 resep dalam buku ini. Kedengarannya enak. Tidak ada hidangan daging atau telur di menu sampel. Weil tidak memerlukan diet vegetarian yang ketat. Namun, dia ingin Anda meminimalkan makanan hewani. Anda harus menggunakan lebih banyak yang nabati.
Masukan dan peringatan pakar
Weil dihormati oleh kubu tradisional dan alternatif. Nasihatnya sebagian besar konsisten dengan apa yang direkomendasikan oleh ahli gizi arus utama. Ada beberapa perbedaan penting. Ini menjauhkan pembaca dari produk susu. Hal ini bisa menjadi masalah bagi lansia yang membutuhkan kalsium dan vitamin D untuk kekuatan tulang.
Rekomendasi seratnya tinggi. Dia merekomendasikan sekitar 40 gram sehari. Kebanyakan orang tidak mendapatkan sebanyak itu. Masuk terlalu cepat bisa menyebabkan sakit perut. Dapatkan kenyamanan sedikit demi sedikit.
Jika Anda tidak mengikuti rencananya dengan sempurna, dia akan menyarankan suplemen. Dia menyebutkan vitamin B, vitamin E dan selenium. Ia juga merekomendasikan untuk mengonsumsi kalsium dan vitamin D sebagai asuransi. Usia menyebabkan pengeroposan tulang. Anda harus melawannya.
Ini untuk siapa?
Rencana ini ditujukan bagi siapa saja yang ingin makan sehat tanpa stres. Itu lembut. Itu membuat makan menjadi lambat dan menyenangkan. Itu seimbang. Sangat cocok untuk orang-orang dari segala usia yang ingin merasakan yang terbaik.
Tidak ada keraguan besar tentang diet ini. Namun, para lansia harus mewaspadai pengecualian produk susu. Jika Anda mengandalkan susu untuk mendapatkan kalsium, Anda memerlukan strategi pengganti. Ketidakaktifan adalah hal yang tidak boleh dilakukan. Menikmati makanan adalah ya. Makanan olahan dengan minyak terhidrogenasi dilarang.
Pendekatan serupa
Jika Anda mencari kerangka kerja lain, pertimbangkan Makan Lebih Banyak, Kurangi Berat Badan atau Makan dengan Benar, Hidup Lebih Lama. Mereka memiliki tujuan kesehatan yang sama tanpa batasan yang serius. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang kesehatan lansia, Anda juga dapat membaca ulasan tentang diet rendah karbohidrat, rendah lemak, dan anti penuaan.
Pertanyaannya adalah: Bisakah Anda benar-benar menikmati makanan dan tetap sehat pada saat yang bersamaan? Weil mengatakan ya. Bukti menunjukkan bahwa dia ada benarnya. Namun transisi ini membutuhkan kesabaran. Dan mungkin sedikit mengurangi produk susu.
