Banány jsou oblíbenou a pohodlnou svačinou, ale pokud jde o bílkoviny, nejsou jejich hlavním zdrojem. Středně velký banán (asi 17-20 cm dlouhý) obsahuje přibližně 1,29 gramu bílkovin. Větší banány, až 23 cm dlouhé, obsahují o něco více při 1,66 gramu.
Proč na tom záleží: Velký obraz příjmu bílkovin
Denní hodnota bílkovin je asi 50 gramů. To znamená, že i ten největší banán poskytuje pouze asi 2,6 % vaší denní potřeby bílkovin. I když to není zanedbatelné, spoléhat se na banány jako hlavní zdroj bílkovin není dobrý nápad.
Důležité, protože mnoho lidí se mylně domnívá, že ovoce jako banány obsahuje značné množství bílkovin. Ve skutečnosti se bílkoviny nacházejí v mnohem vyšších koncentracích v potravinách, jako je maso, vejce, mléčné výrobky, luštěniny a ořechy.
Banány vs. jiné ovoce: Porovnání podle obsahu bílkovin 🍎
Banány nejsou jediné, které mají nízký obsah bílkovin. Většina ovoce není bohatá na bílkoviny, ale některé obsahují o něco více než banány:
- Kvajáva: 2,55 gramů na 100 g
- Maracuja: 2,2 gramu na 100 g
- Avokádo: 2 gramy na 100 g
- Jakfruit: 1,72 gramu na 100 g
- Granátové jablko: 1,67 gramu na 100 g
- Merunka: 1,4 gramu na 100 g
- Ostružiny: 1,39 gramu na 100 g
Tyto rozdíly naznačují, že zatímco ovoce může přispět k vyvážené stravě, nemělo by být považováno za náhradu potravin s vysokým obsahem bílkovin.
Beyond Protein: Nutriční hodnota banánů 🍌
Navzdory omezenému obsahu bílkovin poskytují banány cenné mikroživiny. Střední banán obsahuje:
- Sacharidy
- Draslík
- Vitamín B6
*Vitamín C - Vláknina
Banány jsou vynikající jako zdroj energie a základních vitamínů, ale bílkoviny by měly být získávány z koncentrovanějších zdrojů.
Závěrem lze říci, že banány poskytují malé množství bílkovin, ale jejich hlavní nutriční hodnota pochází ze sacharidů, vitamínů a minerálů. Pokud chcete uspokojit svou denní potřebu bílkovin, vybírejte potraviny, o kterých je konkrétně známo, že mají vysoký obsah bílkovin.
