Istnieje ogromna przepaść pomiędzy wyglądaniem szczupło, a byciem naprawdę zdrowym. Kiedyś myślałam, że wypełnię tę lukę, dolewając Splendy do kawy i popijając ją bezcukrowymi napojami energetycznymi Red Bull. Poczułem się mądry. Poczułem się zdyscyplinowany. myliłem się.
Zignorowałam ostrzeżenia o sztucznych słodzikach, bo byłam uzależniona od kofeiny i tanich kalorii. Kto chciałby zrezygnować ze smaku cukru bez poczucia winy? Ale im więcej studiowałam, co tak naprawdę znajdowało się w tych produktach, tym bardziej zdawałam sobie sprawę, że nie „napędzam” swojego organizmu, ale raczej karmię go chemikaliami.
Oto dlaczego przestałem pić „bez cukru” i dlaczego warto pomyśleć dwa razy, zanim ulegniesz temu trendowi.
Etykieta „bez cukru” często wprowadza w błąd
Na początek rozwiejmy największy mit: Etykieta „bez cukru” nie oznacza „bez kalorii”.
Wiele osób uważa, że jeśli na opakowaniu widnieje informacja „bez cukru” lub „bez tłuszczu”, jest to wybór osób dbających o wagę. To jest błędne. Producenci często dodają inne składniki, aby zastąpić konsystencję i objętość zapewnianą przez cukier. Same te substytuty mogą być bogate w kalorie. Co gorsza, ostatnie badania sugerują, że te słodziki mogą w rzeczywistości wywoływać głód, a nie go tłumić.
Istnieją również produkty oznaczone jako zdrowe, które podnoszą poziom cukru we krwi tak szybko, jak zwykły cukier. Pomyśl o ciasteczkach bez cukru. Często robi się go z białej mąki. Biała mąka szybko rozkłada się na glukozę. Zatem unikasz cukru, a mimo to dochodzi do gwałtownego spadku poziomu cukru we krwi. Etykieta jest pułapką.
Aspartam i czynnik strachu
Aspartam jest wszędzie. Znasz go jako NutraSweet, Equal lub Canderel. Jest to standardowy chemiczny słodzik w wielu dietetycznych napojach gazowanych i gumach do żucia.
Potencjalne skutki uboczne wymienione w różnych raportach medycznych brzmią jak science fiction. Mówimy o halucynacjach, drgawkach i powiązaniach z guzami mózgu. Chociaż organy regulacyjne debatują nad bezpiecznymi poziomami spożycia, sama ilość alarmujących, niepotwierdzonych dowodów i pojawiających się badań sprawia, że trudno uzasadnić spożywanie tej substancji w imię kilku zaoszczędzonych kalorii. Czy warto ryzykować?
Wpływ Splendy na narządy
Kiedyś bardzo lubiłam sukralozę (marka Splenda). To był mój wybór nr 1. Zmieniło się to, gdy przeczytałem o skutkach fizjologicznych.
Ostatnie badania na zwierzętach sugerują, że sukraloza może powodować powiększenie wątroby i nerek. Może także kurczyć grasicę, która odgrywa kluczową rolę w układzie odpornościowym. Kiedy sukraloza ulega rozkładowi, powstają produkty uboczne, takie jak dichlorofruktoza. Związki te nie zostały odpowiednio przetestowane na ludziach.
Zgłaszane skutki uboczne to nie tylko drobne niedogodności. Należą do nich:
* Wysypki skórne
* Ataki paniki
* Biegunka
* Bóle głowy
* Problemy z pęcherzem
* Ból brzucha
Objawy te nie obejmują nawet poważniejszych zarzutów. Niektóre niedawne badania wzbudziły alarm w związku z potencjalnym działaniem rakotwórczym. Czy powinniśmy ignorować ryzyko raka na rzecz napoju o zerowej kaloryczności? Prawdopodobnie nie.
Odpady środowiskowe
Jest jeszcze jeden aspekt, o którym rzadko się mówi: odpady.
Idź do dowolnej kawiarni. Spójrz na licznik. Zajrzyj do kosza na śmieci. Prawdopodobnie zobaczysz górę niewykorzystanych opakowań sztucznych słodzików. To jednorazowy plastik i chemikalia wyrzucane na produkt, który wiele osób nadal uważa za nieprzyjemny lub nieskuteczny w odchudzaniu.
Wyrzucamy zasoby w środowisko, aby wspierać przemysł, który może szkodzić naszym organizmom. Wydaje się to marnotrawstwem. To wydaje się niepotrzebne.
Co wymienić
Jeśli potrzebujesz słodyczy, zwróć się ku naturze. Nie musisz całkowicie rezygnować z cukru, ale możesz zastąpić syntetyczne substancje alternatywnymi, rozpoznawalnymi przez Twój organizm.
Dobre opcje obejmują:
Kochanie
* Organiczny syrop klonowy
* Melasa
* Cukier z daktyli
Syrop z brązowego ryżu
* Stewia
Te naturalne słodziki są mniej przetworzone. Nie zaburzą tak bardzo funkcjonowania Twoich narządów. Dodatkowo, wspierając naturalną produkcję, pomagasz zmniejszyć zapotrzebowanie na toksyczne sztuczne substytuty.
Myślę, że też smakują lepiej. Gdy zaczniesz zwracać na to uwagę, trudno zignorować chemiczny posmak aspartamu lub sukralozy.
Ta zmiana nie dotyczy tylko zdrowia. To kwestia szczerości wobec siebie w kwestii tego, co wkładasz do swojego ciała. Nie musisz być doskonały. Ale może zacznij od przeczytania etykiety. Ikona „bez cukru” może być najniezdrowszą rzeczą na opakowaniu.
