Le curcuma est probablement déjà dans votre garde-manger. Vous l’avez peut-être mangé sans vous en rendre compte. C’est la viande du curry et l’ingrédient secret qui fait jaunir la moutarde. Cette épice fait bien plus que simplement teindre les tissus. Depuis des centaines d’années, il est utilisé en médecine traditionnelle et ayurvédique pour traiter diverses maladies.
La science moderne rattrape enfin son retard. Les chercheurs étudient le potentiel de réduction du cholestérol du Curcuma longa. Ils étudient ses effets sur le syndrome du côlon irritable (SCI). On s’intéresse à sa capacité à aider à traiter la polyarthrite rhumatoïde et la gale.
La plante elle-même est dérivée du Curcuma longa. Il est originaire de l’Inde. Les agriculteurs récoltent les racines. Ces racines sont bouillies. Ensuite, ils sont séchés. Enfin, ils sont réduits en poudre. Les cultures orientales s’appuient sur cette racine depuis des siècles. Les laboratoires du monde entier tentent actuellement de percer ses secrets.
Il a été démontré que le curcuma est un puissant antioxydant. Neutralise les radicaux libres dans le corps. Les premières recherches suggèrent que cela pourrait aider à lutter contre la maladie d’Alzheimer. On s’attend à ce qu’il soit efficace contre divers cancers. Historiquement, c’était un remède maison contre la diarrhée et les infections de la vessie.
Mais comment cela fonctionne-t-il concrètement dans le corps ?
Le problème de l’oxydation
L’un des principaux composants du Curcuma longa est la curcumine. C’est un antioxydant très puissant.
Lorsque nous respirons, les cellules utilisent de l’oxygène. Ils crachent des radicaux libres comme sous-produit. Ce processus est appelé oxydation. Pensez-y comme à la rouille. Imaginez la rouille à l’intérieur de votre corps.
Les radicaux libres sont instables. Ils ont des électrons non appariés. Pour qu’un radical libre devienne stable, il doit soit perdre un électron, soit voler un électron à une autre molécule. Cela a un effet d’entraînement. les molécules deviennent instables. Et encore une chose. etc
Les antioxydants tels que la curcumine peuvent empêcher cela. Ils chassent les radicaux libres. Ils les stabilisent.
Si la réaction en chaîne a déjà commencé, les antioxydants peuvent l’arrêter. Ils peuvent également l’empêcher de démarrer. L’oxydation est naturelle. Vous ne pouvez pas l’arrêter. Nous en avons besoin pour survivre. Cependant, un apport modéré en antioxydants peut ralentir les effets secondaires dégénératifs.
Inflammation et enzymes COX
Le curcuma est également un agent anti-inflammatoire. Notre corps produit deux types de prostaglandines. On les appelle cyclooxygénase-1 (COX-1) et cyclooxygénase-2 (COX-2).
COX-1 est requis. Aide à une bonne coagulation du sang.
La COX-2 est impliquée dans l’inflammation.
L’aspirine prévient les deux. Inhibe la COX-1 et la COX-2. Cela peut avoir des effets secondaires. Le curcuma est différent. Inhibe uniquement la COX-2.
Cette fonctionnalité particulière est importante. Cela aide à réduire l’inflammation sans affecter les fonctions de base du corps.
Une note étrange : l’épilation
Le curcuma a une utilisation spécifique qui n’a rien à voir avec la santé. Certaines personnes l’utilisent pour épiler les poils du visage.
Ça ne fait pas du bien. Vous craignez peut-être que votre visage devienne jaune. Cependant, le processus est simple. Préparez une pâte de Curcuma longa et de sucre. Répartissez-le sur la zone. Laissez-le pendant plusieurs heures. Puis essuyez-le. Les cheveux sortiraient avec.
Que cela fonctionne ou non reste du folklore. Mais il devient de plus en plus difficile d’ignorer la science derrière les épices elles-mêmes.
Soutien du foie et bienfaits métaboliques
La curcumine est le composé actif du curcuma qui agit comme un détoxifiant du foie. Une fonction hépatique améliorée aide les organes impliqués dans les maladies cardiaques à éliminer le cholestérol LDL. Cette logique s’étend également à la santé gastro-intestinale, avec des mécanismes similaires montrant des bénéfices dans diverses maladies gastro-intestinales.
Il existe également une théorie populaire selon laquelle le curcuma accélère le métabolisme. Les partisans pensent que cette augmentation du métabolisme contribue à la perte de poids, mais les preuves continuent d’émerger. Il peut également être utilisé comme remède maison contre la diarrhée et soulager l’indigestion. Certains rapports affirment qu’il peut résoudre les infections de la vessie, mais davantage de données cliniques sont nécessaires pour confirmer son efficacité.
Recherche sur le cancer et la neurologie
Des recherches sur les effets du curcuma sur le cancer sont en cours. Les recherches actuelles montrent qu’il peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Les données épidémiologiques provenant de l’Inde montrent que les hommes qui consomment régulièrement du curcuma ont une incidence plus faible de cancer du côlon.
Les études neurologiques suscitent également de grandes attentes. Une nouvelle étude suggère que le curcuma pourrait prévenir ou ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer chez les patients diagnostiqués. Les chercheurs étudient également son rôle possible dans le traitement du VIH et de la mucoviscidose. Le spectre de ces possibilités est large et de nombreuses questions restent sans réponse.
Application cutanée traditionnelle
En Inde, le curcuma joue un rôle central dans les mariages. Cette pâte s’appelle Haldi et est appliquée sur le visage et les bras de la mariée avant la cérémonie. Parfois, le marié comprend. Le but est d’embellir votre peau et de lui assurer un teint clair pour le grand jour. Cette tradition souligne la réputation de longue date de cette épice en tant que médicament topique.
Examen de sécurité et interactions
La plupart des suppléments comportent des risques. Nous échangeons souvent un symptôme contre un autre. Le curcuma est différent. Si pris avec modération, il n’y a presque aucun effet secondaire. De fortes doses sont nécessaires pour provoquer des effets secondaires.
Allergie possible. Testez une petite quantité sur votre peau avant d’avaler. Attention aux éruptions cutanées. Chez les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète ou l’hypertension artérielle, le curcuma peut amplifier la puissance du médicament. Cette interaction peut être dangereuse. Parlez toujours à votre médecin ou à votre pharmacien avant de l’ajouter à votre routine quotidienne.
Le curcuma est considéré comme sûr par les régulateurs allemands, sauf pour les personnes dont les voies biliaires sont obstruées. Évitez l’utilisation par les personnes souffrant d’ulcères ou de calculs biliaires. Cela peut irriter les estomacs sensibles. Des doses élevées peuvent endommager les globules rouges et blancs, mais la probabilité que cela se produise est très faible car les doses requises sont très élevées.
Qui devrait l’éviter ?
Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets secondaires à long terme. Les femmes enceintes et les personnes ayant des problèmes de coagulation sanguine doivent être prudentes. Bien qu’il n’existe aucune preuve concluante de sa nocivité, ses propriétés anti-inflammatoires peuvent interférer avec les mécanismes de coagulation sanguine. Les effets sur les soins infirmiers sont inconnus. La prudence est la seule étape logique.
La question de la biopiraterie
En 1995, le centre médical de l’Université du Mississippi a breveté le curcuma pour la cicatrisation des plaies. Ils prétendent disposer de droits de commercialisation exclusifs à cet effet. L’Inde a contesté le brevet. Des textes anciens disent que le curcuma est utilisé à des fins thérapeutiques depuis plus de 2 000 ans. Ce brevet a été révoqué en 1997.
Cette affaire porte sur la biopiraterie, le vol de savoirs traditionnels. Cela reste une question controversée dans le domaine de la santé mondiale. Les institutions médicales occidentales utilisent souvent des traitements traditionnels. La victoire juridique de l’Inde est significative. Cependant, le problème fondamental demeure.
Les infections de la vessie sont douloureuses. Vous connaissez le principe. Des mictions fréquentes, une sensation de brûlure et parfois de la fièvre et du sang dans les urines peuvent survenir. Le problème est généralement E. coli. Les mêmes bactéries peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Une fois dans la vessie, ils se multiplient rapidement. Gonflement de la vessie. Une inflammation se produit.
Le curcuma peut aider. C’est un puissant agent anti-inflammatoire. Les chercheurs pensent que cela inhibe la production de NFkappa-B. Cette protéine est un facteur important dans l’inflammation de la vessie. Il est également utile dans le traitement de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse.
Protection antioxydante
La curcumine, le composé actif du curcuma, est un puissant antioxydant. Lorsqu’elles sont infectées, les molécules d’oxygène sont détruites. Ils deviennent des radicaux libres. Ces radicaux libres volent des électrons à d’autres molécules. Cela provoque une réaction en chaîne de dommages. Les antioxydants stabilisent ces radicaux libres. Ils préviennent les dommages.
Cet effet est également préventif. Manger du curcuma peut aider à prévenir les infections de la vessie.
Le plus gros problème du curcuma est son absorption. Votre corps ne l’absorbe pas facilement. Si vous préparez une pâte pour les plaies, ajoutez de la bromélaïne. On le trouve dans les ananas. Facilite l’absorption. Si vous cuisinez avec, ajoutez du poivre noir. Cela rend ce processus plus facile.
Le curcuma soulage la diarrhée
Les problèmes intestinaux ne sont jamais amusants. Les cultures orientales utilisent le curcuma depuis des siècles pour prévenir la diarrhée. Cela a du sens. La diarrhée est souvent causée par un déséquilibre hydrique. Le tube digestif a besoin de suffisamment d’eau pour décomposer les aliments. Certains fluides corporels sortent du corps. Une partie vient de ce que vous mangez. Si vous excrétez trop ou si vous absorbez trop peu, il en résulte une diarrhée. Le curcuma aide à équilibrer ces niveaux. Aide à la digestion.
Les bactéries peuvent également provoquer la diarrhée. La salmonelle est la coupable. Le curcuma a des propriétés antiseptiques. Combat les bactéries établies. Il peut également être pris à titre prophylactique. Utilisé avec modération dans l’alimentation, il contribue au maintien du fonctionnement normal du système.
Comment le prendre
Vous n’êtes pas obligé de manger du curry pour en profiter. Le moyen le plus simple est de mélanger 1 cuillère à café de curcuma dans de l’eau tiède. Certaines personnes aiment le lait ou le yaourt. Évitez les produits laitiers si vous êtes intolérant au lactose. Cela peut aggraver le problème. Il existe des pilules. Nous proposons également des tisanes de curcuma.
Soutien au traitement du cancer
Le curcuma est également prometteur dans le traitement du cancer. Une étude récente a examiné la combinaison de curcuma et de paclitaxel. Le taxol, ou paclitaxel, est un médicament de chimiothérapie utilisé pour traiter le cancer du sein. Les résultats sont prometteurs. Le curcuma semble rendre la chimiothérapie plus efficace. Les effets secondaires peuvent également être réduits.
Comment le curcuma affecte le risque et la progression du cancer
L’idée selon laquelle le curcuma pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer dépasse le simple folklore. Cette hypothèse est étayée par des données d’observation surprenantes et de nouveaux résultats expérimentaux. Les personnes qui consomment régulièrement du curcuma dans leur alimentation ont beaucoup moins de cancer. Cette corrélation mérite d’être étudiée, même si le « pourquoi » et le « comment » restent flous.
Prenons par exemple le cancer du côlon. Les cellules qui tapissent les intestins se renouvellent à une vitesse incroyable. C’est un environnement à fort turnover. Lorsque des radicaux libres pénètrent dans ce mélange, ils perturbent le processus. Les dégâts continuent de s’accumuler. Dans ce cas particulier, le curcuma agit comme un antioxydant. Il permet de neutraliser ces radicaux libres et d’éviter qu’ils provoquent des troubles cellulaires pouvant conduire à des tumeurs malignes. Ce n’est pas de la magie. C’est de la chimie.
“La curcumine… désactive en fait de nombreux facteurs de transcription. Elle ne les bloque pas complètement, mais elle ralentit considérablement le processus.”
La probabilité est différente pour les personnes déjà atteintes d’un cancer. Il s’agit moins de prévention que d’interférence. Il a été démontré que le curcuma ralentit la propagation des tumeurs dans des modèles murins. Comment ça marche ? Les cellules cancéreuses dépendent de facteurs de transcription pour proliférer et métastaser. Le composé actif du curcuma, la curcumine, interfère avec ces facteurs. Ils ne sont pas supprimés. Cela ne fait que ralentir la machine.
Il cible également deux voies inflammatoires spécifiques : la COX-2 et le NF-kappa-B. Ces agents alimentent la croissance du cancer. Le curcuma peut aider à prévenir la formation de nouvelles cellules cancéreuses en les régulant. Cet effet à lui seul est limité, mais dans les systèmes biologiques, de petits changements peuvent être importants.
La recherche s’étend également au cancer du poumon, au cancer de la prostate et à la leucémie infantile. En culture cellulaire, il a été démontré que le curcuma inhibe complètement la réplication des cellules leucémiques. Il s’agit d’un résultat de test et non d’un traitement clinique. Mais c’est un signal fort. Nous avons besoin de plus de temps et de ressources pour voir si cela fonctionne chez les humains. Toutefois, les premiers signes sont encourageants.
Points de données géographiques
Il existe encore peu de preuves concluantes selon lesquelles le curcuma prévient le cancer chez l’homme. La plupart des informations proviennent d’études animales ou de cultures cellulaires. Il existe cependant des raisons démographiques impérieuses.
Regardez les chiffres. Les quatre cancers les plus courants aux États-Unis sont le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer du poumon. En Inde, où le curcuma est un aliment de base, ces mêmes cancers surviennent à des taux environ dix fois inférieurs.
Est-ce du curcuma ? peut-être. Cela peut être une combinaison de facteurs liés à l’alimentation, au mode de vie et à la génétique. Les données ne prouvent pas de relation causale. Cela montre simplement que les épices font partie d’un schéma associé à des taux de cancer plus faibles. Les chercheurs ont suffisamment confiance dans ce lien pour poursuivre leurs recherches. Même si le mécanisme reste flou, les chiffres ne mentent pas.
Articles connexes
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