Kunyit mungkin sudah ada di dapur Anda. Anda mungkin sudah memakannya tanpa menyadarinya. Daging kari dan bahan rahasianya yang membuat mustard berwarna kuning. Bumbu ini tidak hanya berfungsi untuk mewarnai kain. Selama ratusan tahun telah digunakan dalam pengobatan tradisional dan Ayurveda untuk mengobati berbagai penyakit.
Ilmu pengetahuan modern akhirnya mengejar ketinggalan. Para peneliti sedang menyelidiki potensi Curcuma longa dalam menurunkan kolesterol. Mereka sedang mempelajari dampaknya terhadap sindrom iritasi usus besar (IBS). Ada minat pada kemampuannya untuk membantu mengobati rheumatoid arthritis dan kudis.
Tanamannya sendiri berasal dari Curcuma longa. Ini berasal dari India. Petani memanen akarnya. Akar ini direbus. Kemudian dikeringkan. Terakhir, mereka digiling menjadi bubuk. Kebudayaan Timur telah mengandalkan akar ini selama berabad-abad. Laboratorium di seluruh dunia saat ini berusaha mengungkap rahasianya.
Kunyit telah terbukti menjadi antioksidan kuat. Menetralkan radikal bebas dalam tubuh. Penelitian awal menunjukkan hal ini dapat membantu melawan penyakit Alzheimer. Diharapkan efektif melawan berbagai jenis kanker. Secara historis, ini adalah pengobatan rumahan untuk diare dan infeksi kandung kemih.
Tapi bagaimana cara kerjanya secara praktis di dalam tubuh?
Masalah Oksidasi
Salah satu komponen utama Curcuma longa adalah kurkumin. Ini adalah antioksidan yang sangat kuat.
Saat kita bernapas, sel menggunakan oksigen. Mereka mengeluarkan radikal bebas sebagai produk sampingan. Proses ini disebut oksidasi. Anggap saja seperti karat. Bayangkan karat di dalam tubuh Anda.
Radikal bebas tidak stabil. Mereka memiliki elektron yang tidak berpasangan. Agar radikal bebas menjadi stabil, ia harus kehilangan satu elektron atau mencuri satu elektron dari molekul lain. Hal ini mempunyai efek riak. molekul menjadi tidak stabil. Dan satu hal lagi. dll.
Antioksidan seperti kurkumin dapat mencegah hal ini. Mereka memburu radikal bebas. Mereka menstabilkannya.
Jika reaksi berantai sudah dimulai, antioksidan dapat menghentikannya. Mereka juga dapat mencegahnya dimulai. Oksidasi itu alami. Anda tidak bisa menghentikannya. Kami membutuhkannya untuk bertahan hidup. Namun, asupan antioksidan dalam jumlah sedang dapat memperlambat efek samping degeneratif.
Peradangan dan enzim COX
Kunyit juga merupakan agen anti-inflamasi. Tubuh kita menghasilkan dua jenis prostaglandin. Mereka disebut siklooksigenase-1 (COX-1) dan siklooksigenase-2 (COX-2).
COX-1 diperlukan. Membantu pembekuan darah yang tepat.
COX-2 terlibat dalam peradangan.
Aspirin mencegah keduanya. Menghambat COX-1 dan COX-2. Hal ini dapat menimbulkan efek samping. Kunyit berbeda. Hanya menghambat COX-2.
Fitur khusus ini penting. Ini membantu mengurangi peradangan tanpa mempengaruhi fungsi dasar tubuh.
Catatan Samping yang Aneh: Menghilangkan Rambut
Kunyit memiliki satu kegunaan khusus yang tidak ada hubungannya dengan kesehatan. Beberapa orang menggunakannya untuk menghilangkan bulu wajah.
Rasanya tidak enak. Anda mungkin khawatir wajah Anda menjadi kuning. Namun, prosesnya sederhana. Buatlah pasta dari Curcuma longa dan gula. Sebarkan ke seluruh area. Biarkan selama beberapa jam. Lalu bersihkan. Rambutnya dilaporkan ikut rontok.
Apakah ini berhasil atau tidak, masih menjadi cerita rakyat. Namun semakin sulit untuk mengabaikan ilmu pengetahuan di balik rempah-rempah itu sendiri.
Dukungan hati dan manfaat metabolisme
Kurkumin merupakan senyawa aktif dalam kunyit yang berperan sebagai detoksifikasi hati. Peningkatan fungsi hati membantu organ-organ yang terlibat dalam penyakit jantung untuk menghilangkan kolesterol LDL. Logika ini juga berlaku pada kesehatan saluran cerna, dengan mekanisme serupa yang menunjukkan manfaat pada berbagai penyakit saluran cerna.
Ada juga teori populer bahwa kunyit mempercepat metabolisme. Para pendukungnya percaya bahwa peningkatan metabolisme ini membantu penurunan berat badan, namun bukti masih terus bermunculan. Ini juga dapat digunakan sebagai obat rumahan untuk diare dan meredakan gangguan pencernaan. Beberapa laporan mengklaim bahwa obat ini dapat mengatasi infeksi kandung kemih, namun diperlukan lebih banyak data klinis untuk memastikan efektivitasnya.
Penelitian kanker dan neurologis
Penelitian tentang efek kunyit terhadap kanker sedang berlangsung. Penelitian terkini menunjukkan bahwa hal itu dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker. Data epidemiologi dari India menunjukkan bahwa pria yang rutin mengonsumsi kunyit memiliki risiko lebih rendah terkena kanker usus besar.
Ada juga ekspektasi yang tinggi terhadap studi neurologis. Sebuah studi baru menunjukkan bahwa kunyit dapat mencegah atau memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer pada pasien yang didiagnosis. Para peneliti juga menyelidiki kemungkinan perannya dalam pengobatan HIV dan fibrosis kistik. Spektrum kemungkinan-kemungkinan ini sangat luas, dan masih banyak pertanyaan yang belum terjawab.
Aplikasi kulit tradisional
Di India, kunyit memainkan peran penting dalam pernikahan. Pasta ini disebut haldi dan dioleskan pada wajah dan lengan pengantin wanita sebelum upacara. Terkadang pengantin pria mendapatkannya. Tujuannya adalah untuk mempercantik kulit Anda dan memastikan kulit cerah untuk hari besar. Tradisi ini menggarisbawahi reputasi rempah-rempah yang sudah lama ada sebagai obat topikal.
Tinjauan dan interaksi keselamatan
Kebanyakan suplemen mempunyai risiko. Kita sering menukar satu gejala dengan gejala lainnya. Kunyit berbeda. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, hampir tidak ada efek samping. Diperlukan dosis besar untuk menimbulkan efek samping.
Kemungkinan alergi. Uji sedikit pada kulit Anda sebelum menelan. Waspadai ruam. Pada orang yang mengonsumsi obat diabetes atau tekanan darah tinggi, kunyit dapat memperkuat potensi obat. Interaksi ini bisa berbahaya. Selalu bicarakan dengan dokter atau apoteker Anda sebelum menambahkannya ke rutinitas harian Anda.
Kunyit dianggap aman oleh regulator Jerman kecuali bagi orang-orang dengan saluran empedu yang tersumbat. Hindari penggunaan oleh penderita maag atau batu empedu. Ini bisa mengiritasi perut sensitif. Dosis tinggi dapat merusak sel darah merah dan putih, namun kemungkinan terjadinya sangat kecil karena dosis yang dibutuhkan sangat tinggi.
Siapa yang harus menghindarinya?
Penelitian lebih lanjut diperlukan mengenai efek samping jangka panjang. Wanita hamil dan orang dengan masalah pembekuan darah harus berhati-hati. Meskipun tidak ada bukti konklusif bahwa obat ini berbahaya, sifat anti-inflamasinya dapat mengganggu mekanisme pembekuan darah. Efeknya terhadap keperawatan tidak diketahui. Kehati-hatian adalah satu-satunya langkah logis.
Masalah Biopiracy
Pada tahun 1995, Pusat Medis Universitas Mississippi mematenkan kunyit untuk penyembuhan luka. Mereka mengklaim bahwa mereka memiliki hak pemasaran eksklusif untuk tujuan ini. India menantang paten tersebut. Teks kuno mengatakan bahwa kunyit telah digunakan sebagai terapi selama lebih dari 2.000 tahun. Paten ini dicabut pada tahun 1997.
Kasus ini berfokus pada biopiracy, yaitu pencurian pengetahuan tradisional. Hal ini masih menjadi isu kontroversial dalam layanan kesehatan global. Institusi medis Barat sering menggunakan pengobatan tradisional. Kemenangan hukum India sangatlah signifikan. Namun permasalahan mendasarnya masih ada.
Infeksi kandung kemih memang menyakitkan. Anda tahu latihannya. Sering buang air kecil, sensasi terbakar dan terkadang demam dan darah dalam urin dapat terjadi. Biasanya masalahnya adalah E. coli. Bakteri yang sama dapat menyebabkan keracunan makanan. Begitu berada di kandung kemih, mereka berkembang biak dengan cepat. Pembengkakan kandung kemih. Terjadi peradangan.
Kunyit dapat membantu. Ini adalah agen anti-inflamasi yang kuat. Para peneliti percaya bahwa hal ini menghambat produksi NFkappa-B. Protein ini merupakan faktor penting dalam peradangan kandung kemih. Hal ini juga berguna dalam pengobatan penyakit Crohn dan kolitis ulserativa.
Perlindungan antioksidan
Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, merupakan antioksidan kuat. Saat terinfeksi, molekul oksigen hancur. Mereka menjadi radikal bebas. Radikal bebas ini mencuri elektron dari molekul lain. Ini menyebabkan reaksi kerusakan berantai. Antioksidan menstabilkan radikal bebas ini. Mereka mencegah bahaya.
Efek ini juga bersifat preventif. Mengonsumsi kunyit dapat membantu mencegah infeksi kandung kemih.
Masalah terbesar dengan kunyit adalah penyerapannya. Tubuh Anda tidak mudah menyerapnya. Jika Anda membuat pasta untuk luka, tambahkan bromelain. Hal ini ditemukan dalam nanas. Membantu penyerapan. Jika Anda memasak dengan itu, tambahkan lada hitam. Ini membuat proses ini lebih mudah.
Kunyit meredakan diare
Masalah usus memang tidak pernah menyenangkan. Budaya Timur telah menggunakan kunyit selama berabad-abad untuk mencegah diare. Ini masuk akal. Diare seringkali disebabkan oleh ketidakseimbangan cairan. Saluran pencernaan membutuhkan air yang cukup untuk memecah makanan. Beberapa cairan tubuh keluar dari tubuh. Beberapa di antaranya berasal dari apa yang Anda makan. Jika Anda mengeluarkan terlalu banyak atau menyerap terlalu sedikit, akan timbul diare. Kunyit membantu menyeimbangkan level ini. Membantu pencernaan.
Bakteri juga dapat menyebabkan diare. Salmonella adalah pelakunya. Kunyit mempunyai sifat antiseptik. Melawan bakteri yang sudah ada. Itu juga dapat diambil sebagai profilaksis. Bila digunakan dalam jumlah sedang dalam makanan, ini membantu menjaga fungsi normal sistem.
Bagaimana cara mengambilnya
Anda tidak harus makan kari untuk mendapatkan manfaatnya. Cara termudah adalah dengan mencampurkan 1 sendok teh kunyit ke dalam air hangat. Beberapa orang menyukai susu atau yogurt. Hindari produk susu jika Anda tidak toleran terhadap laktosa. Hal ini dapat memperburuk masalah. Ada pil. Kami juga menawarkan teh herbal kunyit.
Dukungan untuk pengobatan kanker
Kunyit juga menjanjikan dalam pengobatan kanker. Sebuah penelitian terbaru mengamati kombinasi kunyit dan paclitaxel. Taxol, atau Paclitaxel adalah obat kemoterapi yang digunakan untuk mengobati kanker payudara. Hasilnya menjanjikan. Kunyit tampaknya membuat kemoterapi lebih efektif. Efek samping juga bisa dikurangi.
Bagaimana kunyit mempengaruhi risiko dan perkembangan kanker
Gagasan bahwa kunyit mungkin berperan dalam pencegahan kanker lebih dari sekedar cerita rakyat. Hipotesis ini didukung oleh data observasi yang mengejutkan dan hasil eksperimen baru. Orang yang rutin mengonsumsi kunyit dalam makanannya memiliki risiko lebih kecil terkena kanker. Korelasi ini patut diselidiki, meskipun “mengapa” dan “bagaimana” masih belum jelas.
Ambil contoh kanker usus besar. Sel-sel yang melapisi usus memperbaharui dirinya dengan kecepatan yang luar biasa. Ini adalah lingkungan dengan perputaran uang yang tinggi. Radikal bebas yang masuk ke dalam campuran ini akan mengganggu prosesnya. Kerusakan terus menumpuk. Dalam hal ini, kunyit berperan sebagai antioksidan. Membantu menetralisir radikal bebas tersebut dan mencegahnya menyebabkan gangguan sel yang dapat menyebabkan tumor ganas. Ini bukan sihir. Ini kimia.
“Kurkumin… sebenarnya mematikan banyak faktor transkripsi. Ini tidak sepenuhnya memblokirnya, tetapi memperlambat proses secara signifikan.”
Kemungkinannya berbeda pada orang yang sudah menderita kanker. Ini bukan tentang pencegahan dan lebih banyak tentang intervensi. Kunyit telah terbukti memperlambat penyebaran tumor pada model tikus. Bagaimana cara kerjanya? Sel kanker bergantung pada faktor transkripsi untuk berkembang biak dan bermetastasis. Senyawa aktif kunyit, kurkumin, mengganggu faktor-faktor ini. Mereka tidak dihapus. Itu hanya memperlambat mesin.
Ini juga menargetkan dua jalur inflamasi spesifik: COX-2 dan NF-kappa-B. Agen-agen ini memicu pertumbuhan kanker. Kunyit dapat membantu mencegah pembentukan sel kanker baru dengan mengaturnya. Efek ini saja terbatas, namun dalam sistem biologis, perubahan kecil dapat menjadi penting.
Penelitian ini juga meluas ke kanker paru-paru, kanker prostat, dan leukemia pada masa kanak-kanak. Dalam kultur sel, kunyit terbukti sepenuhnya menghambat replikasi sel leukemia. Ini adalah hasil tes dan bukan pengobatan klinis. Tapi itu sinyal yang kuat. Kita memerlukan lebih banyak waktu dan sumber daya untuk melihat apakah hal ini berhasil pada manusia. Namun, tanda-tanda awal cukup menggembirakan.
Titik data geografis
Masih sedikit bukti konklusif bahwa kunyit dapat mencegah kanker pada manusia. Sebagian besar informasi berasal dari penelitian pada hewan atau kultur sel. Namun, ada alasan demografis yang kuat.
Lihatlah angka-angkanya. Empat kanker paling umum di Amerika adalah kanker usus besar, kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru. Di India, dimana kunyit merupakan makanan pokok, tingkat kejadian kanker serupa sepuluh kali lebih rendah.
Apakah itu kunyit? mungkin. Ini bisa jadi merupakan kombinasi dari pola makan, gaya hidup, dan faktor genetik. Data tersebut tidak membuktikan adanya hubungan sebab akibat. Hal ini menunjukkan bahwa rempah-rempah merupakan bagian dari pola yang berhubungan dengan rendahnya tingkat kanker. Para peneliti memiliki keyakinan yang cukup terhadap kaitan tersebut untuk terus menyelidiki. Meski mekanismenya masih belum jelas, angka-angka tersebut tidak berbohong.
Artikel terkait
- Cara kerja Ayurveda
- Cara kerja CoQ10
- Cara kerja minyak ikan
- Cara kerja graviola
- Cara kerja diet detoks
Sumber
- Kunyit. “Kunyit.” (Diakses 7 Maret 2009) http://curcumalonga.com/
· Sistem Pemeriksaan Kesehatan. “Pengertian Radikal Bebas dan Antioksidan.” (Diakses 5 Maret 2009) http://www.healthchecksystems.com/antioxid.htm
-
Halaman Hub. “Obat Alami Diare”. (Diakses 5 Maret 2009) http://hubpages.com/hub/Natural-Remedies-for-Curing-Diarrhea
-
IAHF. Penolakan perdagangan/paten India memicu musuh-musuh pembajakan hayati. 5 September 1997.
-
(Diakses: 8 Maret 2009) http://www.iahf.com/piracy.html
-
Kiat IBS. “Tolong obati diareku.” (Diakses 5 Maret 2009) http://ibs-tips.com/IBS/DiarrheaCures.php
-
Hidup kuat. “Radang kandung kemih”. 11 Juli 2008. (Diakses 6 Maret 2009) http://www.livestrong.com/article/12494-bladder-infections/
-
MacGregor, Hilary E. “Dari kotak bumbu dan masuk ke lab.” University of California, Los Angeles, 6 Februari 2006. (Diakses: 7 Maret 2009) http://www.bri.ucla.edu/bri_weekly/news_060206.asp
-
Ibu Ramuan. “Pengobatan diare dengan kunyit” (diakses 5 Maret 2009) http://www.mamaherb.com/Treatments/View.aspx?id=4541
-
Campuran Super MC2. “Para ahli bedah menemukan vitamin C dan antioksidan lainnya dapat mengurangi infeksi, kegagalan paru-paru, dan komplikasi dinding perut pada pasien trauma.” (Diakses 6 Maret 2009) http://mc2supermix.com/antioxidants-reduce-infection.html
-
Monda, Dianna dan Kathleen Roberts. “Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan” Ingin Tahu. (Diakses: 7 Maret 2009) http://herbs.lovetoknow.com/Health_Benefits_of_Turmeric
-
Ibu Pertiwi. “Kunyit.” (Diakses 6 Maret 2009) http://www.mothernature.com/Library/Bookshelf/Books/54/15.cfm
-
Murni Luar Dalam. “Temulawak panjang”. (Diakses 6 Maret 2009) http://www.pureinsideout.com/turmeric-curcuma.html
-
Sains Harian. “Dalam uji klinis, wewangian yang kuat menghentikan pertumbuhan melanoma.” 14 Juli 2005. (Diakses 7 Maret 2009) http://www.sciencedaily.com/releases/2005/07/050712232338.htm
-
Singh, Dueep Jyot. “Kunyit adalah salah satu produk kecantikan alami terbaik.” Konten Terkait. 23 September 2008. (Diakses: 9 Maret 2009). http://www.associatedcontent.com/article/1038046/turmeric_one_of_the_best_natural_beauty.html?cat=69
-
Herbal Tattva. “Efek Samping Kunyit” (diakses 7 Maret 2009) http://www.tattvasherbs.com/turmeric-side-effects.htm
-
Kunyit. “Fakta Kunyit”. (Diakses 7 Maret 2009) http://www.turmeric.co.in/turmeric_facts.htm
-WHMakanan. “Kunyit.” Makanan Tersehat di Dunia. (Diakses 6 Maret 2009) http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
