Журавлина та чорниця відомі своєю користю для здоров’я, але мають різні переваги. У цій статті представлено порівняльний аналіз поживної цінності кожної ягоди, щоб допомогти вам вибрати ту, яка найкраще відповідає вашим потребам. Обидва фрукти мають низьку калорійність, багаті антиоксидантами та можуть підтримувати довготривале здоров’я. Однак їхні сильні сторони в різних областях.
Розщеплення поживних речовин
Ось порівняльна таблиця основних поживних речовин в одній чашці:
| Поживна | Журавлина | Чорниця |
|---|---|---|
| Калорії | 46 | 84 |
| Вуглеводи | 12 г | 21,5 г |
| Клітковина | 3,6 г | 3,55 г |
| Білок | 0,46 г | 1,1 г |
| Жири | 0,13 г | 0,49 г |
| Цукор | 4,27 г | 14,7 г |
| Вітамін С | 14 мг | 14,4 мг |
| Вітамін К | 5 мкг | 28,6 мкг |
| Калій | 80 мг | 114 мг |
| Кальцій | 8 мг | 8,9 мг |
Ці цифри вказують на те, що чорниця містить більше калорій і цукру, тоді як журавлина містить більше певних поживних речовин порівняно з калорійністю.
Конкретні переваги для здоров’я
Обидві ягоди сприяють загальному самопочуттю, але їхні виняткові переваги відрізняються:
Здоров’я сечовивідних шляхів
Журавлина добре відома своєю здатністю запобігати інфекціям сечовивідних шляхів (ІМП). Він містить проантоціанідини (PAC), які перешкоджають прикріпленню бактерій до стінок сечовивідних шляхів. Це робить журавлинний сік (без цукру) і свіжу журавлину звичайною дієтичною стратегією для запобігання повторним ІСШ. Однак, якщо ви підозрюєте ІМП, вам слід проконсультуватися з лікарем.
Контроль ваги та цукру в крові
Обидві ягоди мають відносно низьку калорійність і можуть допомогти в контролі ваги. Дослідження показують, що вони можуть допомогти регулювати стрибки цукру в крові після їжі, що може бути корисним для людей з діабетом або резистентністю до інсуліну.
Здоров’я кісток і серцево-судинної системи
Чорниця містить більше вітаміну К, майже 29 мікрограмів на чашку. Вітамін K необхідний для міцності кісток, регуляції кальцію та здорового згортання крові. Дослідження також показують, що вживання чорниці підтримує функцію кровоносних судин і покращує здоров’я серцево-судинної системи. Журавлина також може сприяти здоров’ю серця завдяки своїм антиоксидантним властивостям, хоча їй бракує високої концентрації вітаміну К, який міститься в чорниці.
Когнітивна функція
Численні дослідження пов’язують споживання чорниці з покращенням здоров’я мозку, особливо у літніх людей. Дослідження 2022 року показало, що дика чорниця збільшила швидкість когнітивної обробки протягом шести місяців. Добавки з журавлини також продемонстрували багатообіцяючі результати щодо покращення епізодичної пам’яті та функції нейронів.
Яка ягода вам підходить?
І журавлина, і чорниця є цінними доповненнями до збалансованого харчування. Найкращий вибір залежить від індивідуальних потреб:
- Вибирайте чорницю, якщо: ви віддаєте перевагу солодким, готовим до вживання закускам і хочете максимально збільшити споживання вітаміну К.
- Вибирайте журавлину, якщо: ви надаєте перевагу здоров’ю сечовивідних шляхів або шукаєте низькокалорійний антиоксидант із мінімальною кількістю цукру.
Зрештою, включення обох ягід у ваш раціон забезпечує найширший спектр переваг. Насолоджуйтесь ними регулярно, щоб отримати унікальні переваги кожного фрукта.
