Псоріаз не викликаний тим, що ви їсте, але *те, як ви їсте, може суттєво вплинути на тяжкість симптомів. Хоча жодна дієта не виліковує цей стан, перехід до протизапального режиму харчування – особливо середземноморської дієти – часто призводить до меншої кількості спалахів і підвищення ефективності ліків. Розуміння цього зв’язку має вирішальне значення, оскільки дієта впливає на функцію імунної системи і може або погіршити, або полегшити запалення.
Роль Запалення
Псоріаз-це аутоімунне захворювання, яке викликає запалення шкіри. Деякі продукти посилюють цей процес, а інші допомагають придушити його. Дослідження показують, що люди з псоріазом відчувають менше симптомів при дотриманні протизапальних дієт, таких як середземноморський підхід, і що втрата ваги може додатково зменшити вираженість симптомів.
Однак дієтичні тригери дуже індивідуальні; те, що впливає на одну людину, може не вплинути на іншу. Важливо працювати з медичною командою, щоб розробити індивідуальний підхід.
Середземноморська Дієта: Перевірений Підхід
Середземноморська дієта робить акцент на:
- Фрукти та овочі: багаті антиоксидантами та необхідними поживними речовинами.
- **Цільні зерна: * * забезпечують стійку енергію та клітковину.
- **Корисні жири: * * з оливкової олії, горіхів і жирної риби (омега-3).
- **Нежирний білок: * * пріоритет надається птиці та рибі, а не червоному м’ясу.
Ця дієта обмежує запальні продукти, такі як червоне м’ясо, Смажена їжа, солодкі напої та ультраоброблені закуски. Дослідження показують, що пацієнти з псоріазом, які дотримуються середземноморської дієти, відчувають 75% зниження тяжкості захворювання в порівнянні з тими, хто дотримується дієти з низьким вмістом жирів. Поєднання антиоксидантів, омега – 3 жирних кислот і клітковини ефективно протидіє окислювальному стресу і пригнічує прозапальні шляхи.
Оскільки псоріаз часто поєднується з такими станами, як хвороби серця, діабет 2 типу та ожиріння, протизапальні ефекти середземноморської дієти можуть одночасно вирішувати ці основні проблеми зі здоров’ям.
Вегетаріанські дієти та псоріаз
Хоча прямих досліджень мало, добре сплановані вегетаріанські дієти також можуть зменшити тяжкість псоріазу. Рослинна дієта, багата фруктами, овочами, бобовими та горіхами, зменшує насичені та трансжири, забезпечуючи при цьому антиоксиданти та омега-3. Додавання більшої кількості овочів до раціону призвело до сприятливих результатів для шкіри у 43% пацієнтів у недавньому дослідженні.
Однак не всі вегетаріанські дієти однакові. Важливо уникати перероблених замінників м’яса та надавати пріоритет цільним рослинним продуктам.
Глютен та псоріаз: що говорить Наука
Люди з псоріазом вдвічі частіше страждають на целіакію. Якщо у вас целіакія, безглютенова дієта необхідна з медичної точки зору для зменшення як шлунково-кишкових, так і шкірних симптомів. Однак виключення глютену без підтвердженого діагнозу не покращує псоріаз автоматично; немає сильних доказів, що підтверджують це для людей без целіакії або чутливості до глютену.
Якщо у вас є проблеми з травленням або незрозуміла нестача поживних речовин, обговоріть тестування на глютен зі своїм лікарем. Якщо певні продукти постійно посилюють ваші симптоми, ведення харчового щоденника необхідно для виявлення індивідуальних тригерів.
Втрата ваги як інструмент управління псоріазом
Люди з надмірною вагою, які страждають на псоріаз, можуть отримати користь від втрати ваги. Жирова тканина вивільняє прозапальні цитокіни, які погіршують симптоми і навіть можуть блокувати ефективність ліків. Втрата 5-10% маси тіла часто дає вимірювані результати.
Поєднання здорового харчування, регулярних фізичних вправ та достатнього сну має вирішальне значення для стійкої втрати ваги. Цей цілісний підхід доповнює ліки та підтримує довгострокове управління псоріазом.
** На закінчення: * * дієта не викликає псоріаз, але значно впливає на тяжкість симптомів. Середземноморська дієта, поряд з контролем ваги, пропонує перевірену стратегію зменшення запалення, поліпшення здоров’я шкіри та підвищення ефективності лікування. Багатогранний підхід, що поєднує дієтичні зміни з медичними втручаннями, дає найкращі результати.
