Выходить должен только перевод. Все форматирование Markdown сохраняется без изменений. Не добавляйте никаких комментариев, объяснений или метатекстов:
Ваш биологический час определяет не только время сна. Он может также влиять на ваше питание. Мы всегда считали, что если вы не спите до поздней ночи, то у вас меньше контроля над своим питанием. Ночные птицы часто посещают холодильник в полночь. Утренние люди едят салаты на рассвете. Культура здорового образа жизни убедила нас в этом бинарном подходе.
Это ложь.
Или, по крайней мере, недавние исследования показывают, что ситуация гораздо сложнее, чем просто самоконтроль. В одном из исследований участвовали 386 взрослых, и они выяснили, почему люди питаются так, как питаются. Было использовано два инструмента: опросник утреннего или вечернего времени для определения особенностей людей; опросник трех факторов питания для измерения психологии еды: когнитивный контроль, неконтролируемое питание и эмоциональное питание.
Целью исследования было не только выяснение времени приема пищи, но и процессы, происходящие в сознании людей.
Структура против импульса
У утренних людей был более высокий уровень когнитивного контроля. Это означает, что они осознанно регулируют свое питание. Они считают калории или планируют порции. Особенно это касается женщин с нормальным весом. Но есть одно неожиданное открытие: между группами по времени приема пищи не было значительных различий в эмоциональном питании или неконтролируемом питании.
У вечерних людей также наблюдалось некоторое увеличение неконтролируемого питания, но это не имело статистически значимых последствий. Они не контролировали свои эмоции. Данные не подтверждают стереотип о импульсивных и эмоционально нестабильных ночных птицах.
Предположение о том, что ночные птицы склонны к беспорядочному питанию, не подтвердилось.
Препятствия, связанные с правилами
Когнитивный контроль звучит хорошо. Но он делится на два типа: гибкий контроль позволяет наслаждаться едой без выбросов; жесткий контроль – все или ничего. Если нарушить одно правило, диета разрушается из-за чувства вины и бесконтрольного питания.
Исследование не смогло определить, какой тип контроля используют утренние люди.
Высокий уровень контроля не обязательно означает здоровье. Это может означать стабильный план питания, но также и стресс, жесткий соблюдение правил питания. Один виден как дисциплина, другой – как тревога, превращенная в правила питания.
Структура – враг ночных птиц
Реальная проблема для вечерних людей не в импульсивности, а в расписании мира. Мы живем в условиях 9-5, что противоречит нашим биологическим часам. Исследование показывает, что метаболические недостатки ночных птиц связаны с их биологическими часами. Их тела не согласуются с временем приема пищи, потому что их внутренние часы не соответствуют требованиям общества.
Что же делать ночным птицам?
Нужно работать против часов. Есть во время открытия магазинов, а не когда метаболизм готов к питанию. Проблема заключается в структуре, а не в психологии.
Интересно, что неконтролируемое питание и эмоциональное питание происходят во всех группах. Если вы едите, чтобы справиться со стрессом, то скорее всего потеряете контроль, независимо от того, встаете ли вы в 5 или 10 утра. Утренние люди не были им свободны; их жесткие правила связаны с эмоциональной уязвимостью. Контроль и хаос могут существовать в одном доме.
Что действительно важно
Сейчас формируется концепция кроно-питания. Это еще не стандартные рекомендации, но основные выводы ясны. Ваши часы определяют, как вы контролируете свое питание, а не то, насколько вы эмоционально стабильны.
Если вы утренний человек, обратите внимание на свою структуру. Она поддерживает вас или вызывает стресс?
Если вы ночной птица, перестаньте винить себя за недостаток воли. Система против вас.
Правила питания не могут исправить нарушения в биологических часах. Лучше согласовать окружение с вашей биологией. Но пока мы не узнаем больше, эти выводы останутся лишь инструментом для анализа себя. Не рецептом.
Что вы будете делать с этим зеркалом?
