Индустрия пищевых добавок, оцениваемая в 50 миллиардов долларов, активно продвигает лекарственные грибы, но подтверждает ли это наука? В то время как грибы дали миру спасительные лекарства, такие как пенициллин, ловастатин и циклоспорин, и могут производить смертельные токсины, их противораковые эффекты остаются в основном недоказанными на людях.
Обещание Шиитаке и Рейши
Определенные грибы, особенно шиитаке, продемонстрировали иммуностимулирующие свойства. Ежедневное употребление сушеных грибов шиитаке, как показали исследования, увеличивает количество гамма-дельта Т-лимфоцитов и пролиферацию естественных киллеров (NK-клеток), оба из которых важны для борьбы с раком. Однако эти эффекты не привели к доказанным преимуществам для выживаемости у больных раком.
Грибы рейши, широко используемые в Азии на протяжении веков, демонстрируют определенную перспективу в качестве дополнительного лечения. Пять рандомизированных контролируемых исследований показывают, что добавление экстракта рейши к химиотерапии и лучевой терапии улучшает показатели ответа опухоли, хотя это и не приводит к ее уменьшению самостоятельно. Пациенты, получающие рейши вместе с традиционным лечением, также сообщают об улучшении качества жизни.
Проблема с Экстраполяцией
Многие компании используют результаты исследований на животных для продвижения грибных продуктов, ложно подразумевая эффективность для человека. Например, лентинан, соединение из грибов шиитаке, подавил рост саркомы в одной линии мышей, но не сработал в девяти других. Это подчеркивает опасность экстраполяции из данных, полученных на животных.
Что Показывают Данные
На сегодняшний день около 10 000 больных раком получали лечение экстрактом грибов шиитаке внутривенно. Результаты, хотя и не являются окончательными, указывают на потенциальные преимущества, которые заслуживают дальнейшего изучения. В то же время, научное сообщество остается осторожным, подчеркивая, что грибы не следует рассматривать как самостоятельное средство от рака.
«Данные не смогли продемонстрировать значительного эффекта на уменьшение опухоли, когда их использовали отдельно».
В конечном счете, хотя определенные грибы могут обеспечить умеренную иммунологическую поддержку и улучшить качество жизни пациентов, проходящих традиционное лечение от рака, необходимы строгие клинические испытания на людях, чтобы подтвердить их эффективность. К рекламе индустрии пищевых добавок следует относиться со скептицизмом, пока не появятся убедительные доказательства.
