A cebola tem sido apontada como um remédio natural para perda de peso, controle do colesterol e síndrome dos ovários policísticos (SOP). Mas o que a pesquisa realmente mostra? A evidência é matizada, com alguns estudos sugerindo benefícios potenciais, enquanto outros ficam aquém dos resultados conclusivos. Este artigo analisa o entendimento atual de uma forma clara e baseada em fatos.
Perda de peso: uma pequena dose, impacto limitado
Alguns estudos exploram os efeitos do consumo de cebola na gordura corporal. Um estudo testou uma quantidade minúscula – um oitavo de colher de chá (300 mg) de cebola em pó diariamente – em participantes com excesso de peso. Embora os resultados preliminares indicassem uma ligeira redução na gordura corporal, estas diferenças não foram estatisticamente significativas em comparação com um grupo placebo. Ou seja, a perda de gordura observada poderia facilmente ser atribuída ao acaso. Doses maiores (quatro colheres de chá/9g) também não conseguiram acelerar a perda de gordura em relação ao placebo, mesmo quando comparamos variedades de cebola amarela versus branca.
Conclusão: Embora alguns dados iniciais pareçam promissores, as evidências de que a cebola é um auxílio significativo para a perda de peso permanecem fracas. As quantidades testadas são tão pequenas que podem não ter um impacto real e os resultados não foram replicados de forma consistente.
SOP e controle de açúcar no sangue: um estado pré-diabético?
A síndrome dos ovários policísticos (SOP) afeta 5-10% das mulheres em idade reprodutiva e está associada à resistência à insulina. Estudos sugerem que as cebolas podem melhorar o controle do açúcar no sangue, mas principalmente em indivíduos com diabetes. Num ensaio, o consumo diário de cebola reduziu os níveis de açúcar no sangue em pacientes diabéticos em cerca de 10%, semelhante ao efeito do feijão verde (15%).
No entanto, os mesmos benefícios não foram observados em indivíduos não diabéticos. As cebolas não parecem reduzir os níveis normais de açúcar no sangue, mas podem atenuar os picos de açúcar no sangue causados pela ingestão elevada de açúcar.
A pergunta: Esse efeito poderia se traduzir em mulheres com SOP, que correm maior risco de desenvolver diabetes? Os estudos atuais não mostram diferenças significativas nos marcadores de açúcar no sangue ou inflamação entre pacientes com SOP que consomem quantidades altas e baixas de cebola.
Colesterol e saúde cardíaca: um efeito modesto
Mulheres com SOP têm um risco significativamente maior de doenças cardíacas. Foi demonstrado que a cebola roxa crua reduz o colesterol LDL, mas a redução é modesta (cerca de 5mg/dL) e nem sempre estatisticamente significativa. Pesquisas mais antigas de 50 anos atrás sugerem que as cebolas também podem reduzir os picos de colesterol causados por dietas ricas em gordura (como consumir um pedaço de manteiga), mas a verdadeira conclusão é clara: evite a ingestão excessiva de gordura saturada.
Concluindo: As evidências sugerem que as cebolas têm um impacto modesto nos níveis de colesterol, mas é pouco provável que sejam uma solução independente para a prevenção de doenças cardíacas.
A pesquisa atual sobre cebolas é inconsistente e muitas vezes depende de amostras pequenas ou de resultados preliminares. Embora alguns estudos indiquem benefícios potenciais para perda de peso, SOP e controle do colesterol, os efeitos são frequentemente marginais ou estatisticamente insignificantes. É necessária uma investigação mais rigorosa para determinar se as cebolas podem desempenhar um papel significativo nestas áreas.
