A American Gastroenterological Association (AGA) recomenda a dieta mediterrânea para muitos indivíduos com doença de Crohn, uma condição inflamatória crônica do trato digestivo. Embora não seja uma cura, esta abordagem dietética pode ajudar a reduzir os surtos e melhorar a qualidade de vida geral.
Por que a dieta mediterrânea é importante para a doença de Crohn
A doença de Crohn envolve inflamação no intestino, e a dieta mediterrânea é rica em compostos antiinflamatórios que podem ajudar a controlar os sintomas. Enfatiza os alimentos à base de plantas, as gorduras saudáveis e limita os produtos processados, espelhando os padrões alimentares associados a melhores resultados de saúde nas regiões mediterrânicas.
Elementos-chave da Dieta Mediterrânea
Esta dieta não é restritiva; trata-se de equilíbrio. Aqui está o que inclui:
- Alimentos vegetais abundantes: Frutas, vegetais, grãos integrais, feijões, nozes e sementes formam a base.
- Azeite como fonte primária de gordura: Substituir óleos refinados por azeite é um primeiro passo simples.
- Ingestão moderada de peixes, aves, laticínios e ovos.
- Carne vermelha limitada: Consuma carne vermelha com moderação (uma vez por semana ou menos).
- Alimentos mínimos processados: Concentre-se em ingredientes inteiros e não processados.
Como funciona: saúde intestinal e inflamação
Os benefícios da dieta decorrem de vários fatores. Os polifenóis presentes nos alimentos vegetais protegem contra a inflamação, enquanto o alto teor de fibras promove um microbioma intestinal saudável. Um intestino equilibrado reduz a inflamação e fortalece a barreira intestinal, aliviando os sintomas de Crohn.
Primeiros passos: mudanças simples
Incorporar esta dieta não requer revisão. Comece com pequenas substituições: mude para azeite, aumente a ingestão de frutas e vegetais e reduza os alimentos processados. O objetivo é criar um padrão alimentar sustentável e de longo prazo que apoie a saúde intestinal.
A dieta mediterrânica oferece uma abordagem prática e apoiada por evidências para gerir os sintomas da doença de Crohn através da redução da inflamação e do apoio ao microbioma intestinal.
