Existe uma enorme lacuna entre parecer magro e ser realmente saudável. Eu costumava pensar que estava preenchendo essa lacuna colocando Splenda no meu café e bebendo Red Bulls sem açúcar. Eu me senti inteligente. Eu me senti disciplinado. Eu estava errado.
Ignorei os avisos sobre adoçantes artificiais porque estava viciado em cafeína e calorias baratas. Quem quer abrir mão do sabor do açúcar sem culpa? Mas quanto mais eu analisava o que realmente havia nesses produtos, mais percebia que não estava alimentando meu corpo – estava alimentando-o com produtos químicos.
Veja por que parei de beber o hype “sem açúcar” e o que você pode querer considerar antes de comprar.
O rótulo “Sem açúcar” costuma ser enganoso
Primeiro, vamos abordar o maior mito: sem açúcar não significa sem calorias.
Muitas pessoas presumem que se uma embalagem diz “sem açúcar” ou “sem gordura”, é uma escolha adequada à dieta. Não é. Os fabricantes costumam adicionar outros ingredientes para substituir a textura e o volume que o açúcar proporciona. Essas substituições podem ser ricas em calorias. Pior ainda, estudos recentes sugerem que esses adoçantes podem, na verdade, provocar a fome, em vez de suprimi-la.
Existem também produtos rotulados como saudáveis que aumentam o açúcar no sangue tão rapidamente quanto o açúcar. Pense em biscoitos sem açúcar. Muitas vezes são feitos com farinha branca. A farinha branca se decompõe rapidamente em glicose. Então você evita o açúcar, mas ainda assim sofre uma queda no açúcar no sangue. O rótulo é uma armadilha.
Aspartame e o fator medo
O aspartame está em toda parte. Você conhece isso por nomes como NutraSweet, Equal ou Canderel. É o adoçante químico padrão em muitos refrigerantes diet e gomas de mascar.
Os potenciais efeitos colaterais listados em vários relatórios de saúde parecem ficção. Estamos falando de alucinações, convulsões e ligações com tumores cerebrais. Embora os órgãos reguladores debatam os níveis de segurança, o grande volume de relatórios anedóticos preocupantes e de pesquisas emergentes torna difícil justificar o consumo por algumas calorias economizadas. Vale a pena o risco?
Impacto do Splenda nos órgãos
Eu adorava Sucralose (marca Splenda). Foi a minha escolha. Isso mudou quando li sobre o impacto fisiológico.
Estudos recentes em animais indicam que a Sucralose pode causar aumento do fígado e dos rins. Também pode encolher a glândula timo, que desempenha um papel fundamental no sistema imunológico. Quando a Sucralose se decompõe, cria subprodutos como a diclofrutose. Estes compostos não foram adequadamente testados em humanos.
Os efeitos colaterais relatados não são apenas pequenos inconvenientes. Eles incluem:
* Erupções cutâneas
* Ataques de pânico
* Diarréia
* Dores de cabeça
* Problemas de bexiga
* Dor de estômago
Esses sintomas nem sequer cobrem as alegações mais sérias. Alguns estudos recentes levantaram alarmes sobre potenciais efeitos cancerígenos. Deveríamos ignorar os riscos de câncer em prol de uma bebida sem calorias? Provavelmente não.
O Resíduo Ambiental
Há aqui outro ângulo que raramente é discutido: o desperdício.
Entre em qualquer cafeteria. Olhe para o balcão. Olhe para a lata de lixo. Você provavelmente verá uma montanha de pacotes de adoçantes artificiais não utilizados. São plásticos e produtos químicos descartáveis, descartados por um produto que muitas pessoas ainda consideram desagradável ou ineficaz para perda de peso.
Estamos a despejar recursos no ambiente para apoiar uma indústria que pode estar a prejudicar os nossos corpos. Parece um desperdício. Parece desnecessário.
O que usar em vez disso
Se você precisa de doçura, recorra à natureza. Você não precisa abandonar totalmente o açúcar, mas pode trocar o material sintético por alternativas que seu corpo reconheça.
Boas opções incluem:
* Querida
* Xarope de bordo orgânico
* Melaço
* Tâmara açúcar
* Xarope de arroz integral
* Estévia
Esses adoçantes naturais são menos processados. Eles não causarão estragos em seus órgãos da mesma maneira. Além disso, ao apoiar a produção natural, você ajuda a reduzir a demanda por alternativas artificiais tóxicas.
Acho que eles têm um gosto melhor também. O sabor químico do aspartame ou da sucralose é difícil de ignorar quando você começa a prestar atenção.
A mudança não é apenas sobre saúde. Trata-se de ser honesto consigo mesmo sobre o que você está colocando em seu corpo. Você não precisa ser perfeito. Mas talvez você possa começar lendo o rótulo. O emblema “sem açúcar” pode ser a coisa menos saudável da embalagem.
