Je houdt van ijs, maar je probeert ook je bloeddruk onder controle te houden of een hoge bloeddruk helemaal te vermijden. Het kan voelen als een lastige evenwichtsoefening. Is er een manier om van deze bevroren traktatie te genieten zonder de gezondheid van uw hart in gevaar te brengen? Het goede nieuws is dat experts zeggen dat het mogelijk is – met mate en slimme keuzes.
IJs bevat ingrediënten die zorgen kunnen baren bij mensen die op hun bloeddruk letten: natrium, suiker en vaak verwerkte elementen. Natrium heeft een directe invloed op de bloeddruk; te veel consumeren kan pieken veroorzaken. Bovendien kunnen toegevoegde suikers in ijs bijdragen aan gewichtstoename en obesitas, beide risicofactoren voor hoge bloeddruk. De verwerking die betrokken is bij het maken van veel ijsjes kan ook de ontstekingen in het lichaam vergroten, waardoor er nog een extra laag van potentiële gezondheidsproblemen ontstaat.
Dat betekent echter niet dat ijs helemaal verboden terrein moet zijn. “We moeten niet streven naar perfecte diëten”, zegt Benjamin J. Hirsh, MD, directeur preventieve cardiologie bij het North Shore University Hospital van Northwell Health. “Het gaat erom een manier van eten te creëren die op de lange termijn werkt.”
Hij benadrukt hoe belangrijk het is om te focussen op een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen en ander voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Binnen dit kader kunnen incidentele verwennerijen zoals ijs passen.
Slimme swaps
Als het gaat om het beheersen van de bloeddruk, is natrium een belangrijke speler. Het National Heart, Lung, and Blood Institute beveelt aan om producten met een hoog natriumgehalte te beperken, waaronder:
*Gerookt en gezouten vlees
* Hotdogs
* De meeste kazen
* Zoute snacks
Sharon Zarabi, RD, een geregistreerde diëtist bij Northwell Health, wijst erop dat het volledig elimineren van ijs meestal niet nodig is voor mensen met hypertensie. Als u echter de natriuminname wilt verminderen of gewoon gezondere opties wilt verkennen, zijn er alternatieven:
- Caloriearm of zuivelvrij ijs: Hoewel ze vaak minder vet en suiker bevatten, zijn deze niet noodzakelijkerwijs beter voor de bloeddruk, omdat ze nog steeds een hoog natriumgehalte kunnen hebben.
- Bevroren yoghurt: Wees voorzichtig met deze optie! Zarabi legt uit dat sommige bevroren yoghurt zelfs meer suiker bevatten dan traditioneel ijs om het gebrek aan vet te compenseren.
In plaats van deze alternatieven stelt Zarabi een eenvoudige zelfgemaakte traktatie voor:
“Mijn door diëtisten goedgekeurde go-to als je trek hebt in iets romigs is volvette Griekse yoghurt, aangevuld met een paar koekjeshapjes, PB2-chocolade-pindakaaspoeder, besprenkelde honing en gehakte noten. Of meng het met bevroren fruit en vries het opnieuw in voor een ijs-mockcream.”
Zuivel: vriend of vijand?
Er is gemengde informatie over zuivel en bloeddruk. Sommige onderzoeken tonen aan dat zuivelconsumptie mogelijk verband houdt met een lager risico op hypertensie. Onderzoek heeft echter nog niet bevestigd hoe dit gebeurt. Het is ook vermeldenswaard dat zuivel voordelen kan bieden zoals eiwitten, calcium en andere essentiële voedingsstoffen.
Het belangrijkste is dat u verstandig kiest binnen de zuivelcategorie. Hoewel sommige zuivelproducten goed zijn voor de gezondheid van het hart, zijn producten met een hoog gehalte aan verzadigde vetten, zoals ijs, in verband gebracht met een verhoogd ‘slecht’ cholesterol (LDL). Een hoog LDL-cholesterol verhoogt het risico op hartaandoeningen en beroertes. De Hartstichting raadt aan om de ijsporties klein en incidenteel te houden in plaats van een dagelijkse traktatie.
Uiteindelijk gaat het bij het maken van weloverwogen keuzes over wat je eet om balans en luisteren naar je lichaam. Geniet bewust van ijs, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan gezond voedsel, en geef prioriteit aan het beheersen van de natriuminname voor een optimale gezondheid van het hart.
