Pisang adalah camilan yang populer dan mudah untuk dikonsumsi, namun jika menyangkut protein, pisang bukanlah sumber utama. Pisang berukuran sedang (panjang sekitar 7-8 inci) mengandung sekitar 1,29 gram protein. Pisang yang lebih besar, hingga 9 inci, menawarkan sedikit lebih banyak, yaitu 1,66 gram.
Mengapa Ini Penting: Gambaran Lebih Besar tentang Asupan Protein
Asupan protein harian yang dianjurkan (Daily Value) adalah sekitar 50 gram. Artinya, pisang terbesar sekalipun hanya menyumbang sekitar 2,6% dari kebutuhan protein harian Anda. Meskipun bukan hal yang sepele, pisang tidak boleh diandalkan sebagai sumber protein utama.
Hal ini penting karena banyak orang secara keliru percaya bahwa buah-buahan seperti pisang mengandung banyak protein. Faktanya, protein ditemukan dalam konsentrasi yang jauh lebih tinggi pada makanan seperti daging, telur, produk susu, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.
Pisang vs. Buah Lainnya: Perbandingan Protein 🍎
Pisang bukan satu-satunya yang memiliki kandungan protein rendah. Kebanyakan buah-buahan tidak kaya protein, namun ada pula yang mengandung sedikit lebih banyak daripada pisang:
- Jambu Biji: 2,55 gram per 100g
- Markisa: 2,2 gram per 100g
- Alpukat: 2 gram per 100g
- Nangka: 1,72 gram per 100g
- Delima: 1,67 gram per 100g
- Aprikot: 1,4 gram per 100g
- Blackberry: 1,39 gram per 100g
Perbedaan ini menunjukkan bahwa meskipun buah-buahan dapat berkontribusi pada pola makan seimbang, buah-buahan tidak boleh dianggap sebagai pengganti makanan padat protein.
Selain Protein: Nilai Gizi Pisang 🍌
Meskipun kandungan proteinnya terbatas, pisang menawarkan mikronutrien yang berharga. Pisang berukuran sedang mengandung:
- Karbohidrat
- Kalium
*Vitamin B6 - Vitamin C
- Serat
Pisang unggul sebagai sumber energi dan vitamin esensial, namun asupan protein harus berasal dari sumber yang lebih terkonsentrasi.
Kesimpulannya, pisang menyediakan sedikit protein, namun manfaat nutrisi utamanya terletak pada karbohidrat, vitamin, dan mineral. Jika Anda ingin memenuhi kebutuhan protein harian, prioritaskan makanan yang khusus diketahui memiliki kandungan protein tinggi.
