Les bananes sont une collation populaire et pratique, mais lorsqu’il s’agit de protéines, elles ne constituent pas une source majeure. Une banane de taille moyenne (environ 7 à 8 pouces de long) contient environ 1,29 gramme de protéines. Les bananes plus grosses, jusqu’à 9 pouces, offrent un peu plus, à 1,66 grammes.
Pourquoi c’est important : vue d’ensemble de l’apport en protéines
L’apport quotidien recommandé en protéines (Daily Value) est d’environ 50 grammes. Cela signifie que même la plus grosse banane ne contribue qu’environ 2,6 % à vos besoins quotidiens en protéines. Bien que cela ne soit pas négligeable, les bananes ne doivent pas être considérées comme une source principale de protéines.
C’est important car beaucoup de gens croient à tort que les fruits comme les bananes fournissent une quantité importante de protéines. En réalité, les protéines se trouvent en concentrations beaucoup plus élevées dans les aliments comme la viande, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses et les noix.
Bananes et autres fruits : une comparaison des protéines 🍎
Les bananes ne sont pas les seules à avoir une faible teneur en protéines. La plupart des fruits ne sont pas riches en protéines, mais certains en contiennent un peu plus que les bananes :
- Goyave : 2,55 grammes pour 100 g
- Fruit de la passion : 2,2 grammes pour 100 g
- Avocat : 2 grammes pour 100 g
- Jacquier : 1,72 grammes pour 100 g
- Grenade : 1,67 grammes pour 100 g
- Abricot : 1,4 grammes pour 100 g
- Mûre : 1,39 grammes pour 100 g
Ces différences soulignent que même si les fruits peuvent contribuer à une alimentation équilibrée, ils ne doivent pas être considérés comme des substituts aux aliments riches en protéines.
Au-delà des protéines : la valeur nutritionnelle des bananes 🍌
Malgré leur teneur limitée en protéines, les bananes contiennent de précieux micronutriments. Une banane de taille moyenne contient :
- Les glucides
- Potassium
- Vitamine B6
- Vitamine C
- Fibre
Les bananes excellent en tant que source d’énergie et de vitamines essentielles, mais l’apport en protéines devrait provenir de sources plus concentrées.
En conclusion, les bananes fournissent une petite quantité de protéines, mais leurs principaux avantages nutritionnels résident dans les glucides, les vitamines et les minéraux. Si vous cherchez à répondre à vos besoins quotidiens en protéines, privilégiez les aliments spécifiquement connus pour leur teneur élevée en protéines.
