Americká gastroenterologická asociace (AGA) doporučuje středomořskou dietu mnoha lidem s Crohnovou chorobou, chronickým zánětlivým onemocněním trávicího traktu. Ačkoli to není lék, tento výživový přístup může pomoci snížit vzplanutí a zlepšit celkovou kvalitu vašeho života.
Proč je středomořská strava důležitá pro Crohnovu chorobu
Crohnova choroba je spojena se zánětem ve střevě a středomořská strava je bohatá na protizánětlivé sloučeniny, které mohou pomoci kontrolovat příznaky. Klade důraz na rostlinné potraviny, zdravé tuky a omezuje zpracované potraviny, což je v souladu se stravovacími návyky spojenými s lepšími zdravotními výsledky v oblastech Středomoří.
Klíčové prvky středomořské stravy
Tato dieta není omezující; jde o rovnováhu. Zahrnuje následující:
- Hodnota rostlinné stravy: Základ tvoří ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semínka.
- Olivový olej jako primární zdroj tuku: Nahrazení rafinovaných olejů olivovým olejem je snadný první krok.
- Umírněná konzumace ryb, drůbeže, mléčných výrobků a vajec.
- Omezit spotřebu červeného masa: Konzumujte červené maso střídmě (jednou týdně nebo méně).
- Minimum zpracovaných potravin: Zaměřte se na celé, nezpracované suroviny.
Jak to funguje: Zdraví střev a záněty
Výhody diety jsou založeny na mnoha faktorech. Polyfenoly v rostlinných potravinách chrání před záněty a vysoký obsah vlákniny podporuje zdravou střevní mikroflóru. Vyvážené střevo snižuje zánět a posiluje střevní bariéru, čímž zmírňuje příznaky Crohnovy choroby.
Kde začít: jednoduché změny
Zavedení této diety nevyžaduje drastické změny. Začněte malými změnami: přejděte na olivový olej, zvyšte příjem ovoce a zeleniny a omezte zpracované potraviny. Cílem je vytvořit udržitelný dlouhodobý stravovací vzorec, který podporuje zdraví střev.
Středomořská strava nabízí praktický přístup založený na důkazech ke zvládání příznaků Crohnovy choroby snížením zánětu a podporou střevního mikrobiomu.
