Американська гастроентерологічна асоціація (AGA) рекомендує середземноморську дієту багатьом людям із хворобою Крона, хронічним запальним захворюванням травного тракту. Хоча цей підхід до харчування не є ліками, він може допомогти зменшити спалахи та покращити загальну якість життя.
Чому середземноморська дієта важлива при хворобі Крона
Хвороба Крона пов’язана із запаленням у кишечнику, а середземноморська дієта багата протизапальними сполуками, які можуть допомогти контролювати симптоми. Вона наголошує на їжі рослинного походження, корисних жирах і обмежує оброблені харчові продукти відповідно до моделей харчування, пов’язаних із покращенням здоров’я в регіонах Середземномор’я.
Ключові елементи середземноморської дієти
Ця дієта не є обмежувальною; це про баланс. Ось що в нього входить:
- **Достаток рослинної їжі: ** Фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння складають основу.
- **Оливкова олія як основне джерело жиру: ** Заміна рафінованої олії оливковою олією є простим першим кроком.
- Помірне споживання риби, птиці, молочних продуктів і яєць.
- **Обмежте споживання червоного м’яса: ** Споживайте червоне м’ясо помірно (раз на тиждень або рідше).
- **Мінімум оброблених харчових продуктів: ** Зосередьтеся на цілісних, необроблених інгредієнтах.
Як це працює: здоров’я кишечника та запалення
Користь дієти базується на багатьох факторах. Поліфеноли в рослинній їжі захищають від запалення, а високий вміст клітковини сприяє здоровій мікрофлорі кишечника. Збалансований кишечник зменшує запалення та зміцнює кишковий бар’єр, полегшуючи симптоми хвороби Крона.
З чого почати: прості зміни
Дотримання цієї дієти не вимагає кардинальних змін. Почніть з невеликих змін: перейдіть на оливкову олію, збільште споживання фруктів і овочів і зменшіть оброблені продукти. Мета полягає в тому, щоб створити стійку довгострокову схему харчування, яка підтримує здоров’я кишечника.
Середземноморська дієта пропонує практичний, заснований на доказах підхід до лікування симптомів хвороби Крона шляхом зменшення запалення та підтримки мікробіому кишечника.
