Швидше за все, ви вже бачили це в Інтернеті: додавання магнію до кави — це секрет, який допоможе уникнути кофеїнового шуму, краху та тривоги, які з цим пов’язані. Це звучить привабливо — зрештою, кофеїн є стимулятором, а магній відомий своїми заспокійливими властивостями, — але наукових доказів, які підтверджують це, мало. Давайте з’ясуємо чому.
Магнієво-кофеїнова теорія: логічна помилка
Теорія полягає в тому, що стимулююча дія кави викликає нервозність і порушує сон, тоді як магній допомагає заспокоїти тривогу та сприяє спокійному нічному відпочинку. Тому поєднання двох речовин у вашому ранковому напої повинно якимось чином протидіяти негативному впливу кофеїну.
Проте зареєстрований дієтолог і експерт з питань харчування Морган Уокер зазначає, що, хоча деякі дослідження показують, що магній може справляти легкий сприятливий вплив на тривожність і сон, ці ефекти недостатньо сильні, щоб компенсувати більш миттєвий вплив кофеїну.
Крім того, організму потрібно приблизно чотири-шість годин, щоб засвоїти магній, тоді як кофеїн починає діяти протягом 30 хвилин. Ця різниця в часі по суті означає, що магній не буде доступний для протидії посиленню кави.
Потенційні недоліки змішування магнію та кави
Хоча «магічний» ефект малоймовірний, змішування магнію з кавою може мати ледве помітні недоліки. Кофеїн є сечогінним засобом, який стимулює нирки виводити надлишок води та солі. Деякі дослідження показують, що споживання кофеїну може тимчасово збільшити виведення магнію з сечею. Хоча загалом це незначно для більшості людей, це може сприяти зниженню загального рівня магнію у тих, хто п’є велику кількість кави, не забезпечуючи достатнього споживання магнію з їжею.
Крім того, змішування кофеїну з певними формами добавок магнію, такими як сульфат, цитрат або оксид магнію, також може призвести до небажаних диспепсичних ефектів, головним чином діареї, оскільки ці речовини мають проносну дію.
Збільшення споживання магнію з їжею: більш ефективна стратегія
Магній відіграє важливу роль у різних функціях організму, включаючи баланс рідини, здоров’я нервової системи, роботу м’язів і виробництво енергії. Дослідження показують, що більше половини дорослих не отримують достатньо магнію щодня, що може збільшити ризик розвитку таких захворювань, як ожиріння, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, остеопороз та інші.
Експерти рекомендують спершу зосередитися на продуктах, багатих магнієм, перш ніж розглядати добавки:
- Зелені листові овочі
- Горіхи та насіння (особливо гарбузове)
- Бобові
- Зернові культури
- Соєві продукти, такі як едамаме та тофу
Замість того, щоб додавати магній безпосередньо в каву, віддайте перевагу збалансованому харчуванню та, якщо необхідно, проконсультуйтеся з лікарем щодо прийому добавок.
