Американская гастроэнтерологическая ассоциация (AGA) рекомендует средиземноморскую диету многим людям с болезнью Крона, хроническим воспалительным заболеванием пищеварительного тракта. Хотя она и не является лекарством, этот подход к питанию может помочь уменьшить обострения и улучшить общее качество жизни.
Почему средиземноморская диета важна при болезни Крона
Болезнь Крона связана с воспалением в кишечнике, а средиземноморская диета богата противовоспалительными соединениями, которые могут помочь контролировать симптомы. Она делает упор на растительные продукты, полезные жиры и ограничивает обработанные продукты, что соответствует моделям питания, связанным с лучшими результатами для здоровья в средиземноморских регионах.
Ключевые элементы средиземноморской диеты
Эта диета не ограничительная; речь идет о балансе. Вот что она включает в себя:
- Обилие растительной пищи: Фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена составляют основу.
- Оливковое масло в качестве основного источника жиров: Замена рафинированных масел оливковым маслом – это простой первый шаг.
- Умеренное потребление рыбы, птицы, молочных продуктов и яиц.
- Ограниченное потребление красного мяса: Употребляйте красное мясо экономно (один раз в неделю или реже).
- Минимум обработанных продуктов: Сосредоточьтесь на цельных, необработанных ингредиентах.
Как это работает: здоровье кишечника и воспаление
Преимущества диеты основаны на множестве факторов. Полифенолы в растительной пище защищают от воспаления, а высокое содержание клетчатки способствует здоровой микрофлоре кишечника. Сбалансированный кишечник уменьшает воспаление и укрепляет кишечный барьер, облегчая симптомы болезни Крона.
С чего начать: простые изменения
Внедрение этой диеты не требует кардинальных изменений. Начните с небольших замен: перейдите на оливковое масло, увеличьте потребление фруктов и овощей и уменьшите количество обработанных продуктов. Цель – создать устойчивый долгосрочный режим питания, поддерживающий здоровье кишечника.
Средиземноморская диета предлагает практичный, научно обоснованный подход к управлению симптомами болезни Крона путем уменьшения воспаления и поддержания микробиома кишечника.
