Между тем, чтобы выглядеть худым, и тем, чтобы быть действительно здоровым, существует огромная пропасть. Раньше я думал, что преодолеваю эту пропасть, насыпая Splenda в кофе и запивая его безалкогольными энергетиками Red Bull без сахара. Я чувствовал себя умным. Я чувствовал себя дисциплинированным. Я ошибался.
Я игнорировал предупреждения об искусственных подсластителях, потому что был зависим от кофеина и дешевых калорий. Кто хочет отказываться от вкуса сахара без чувства вины? Но чем больше я изучал, что на самом деле содержится в этих продуктах, тем больше понимал, что не «топливо» для своего тела, а кормлю его химикатами.
Вот почему я перестал пить «без сахара» и почему вам, возможно, стоит задуматься, прежде чем поддаваться этому тренду.
Этикетка «Без сахара» часто вводит в заблуждение
Сначала давайте развеем самый большой миф: обозначение «без сахара» не означает «без калорий».
Многие люди считают, что если на упаковке написано «без сахара» или «без жира», это выбор для тех, кто следит за фигурой. Это не так. Производители часто добавляют другие ингредиенты, чтобы заменить текстуру и объем, которые дает сахар. Эти заменители сами по себе могут быть высококалорийными. Хуже того, недавние исследования показывают, что эти подсластители могут на самом деле провоцировать чувство голода, а не подавлять его.
Существуют также продукты, помеченные как полезные, которые повышают уровень сахара в крови так же быстро, как и обычный сахар. Вспомните печенье без сахара. Часто оно готовится из белой муки. Белая мука быстро расщепляется до глюкозы. Таким образом, вы избегаете сахара, но все равно получаете резкое падение уровня сахара в крови. Этикетка — это ловушка.
Аспартам и фактор страха
Аспартам повсюду. Вы знаете его под названиями NutraSweet, Equal или Canderel. Это стандартный химический подсластитель во многих диетических газированных напитках и жевательных резинках.
Потенциальные побочные эффекты, перечисленные в различных медицинских отчетах, звучат как фантастика. Речь идет о галлюцинациях, судорогах и связи с опухолями головного мозга. Хотя регулирующие органы спорят о безопасных уровнях потребления, огромный объем тревожных анекдотических сообщений и появляющихся исследований делает трудно обоснованным его употребление ради нескольких сэкономленных калорий. Стоит ли рисковать?
Влияние Splenda на органы
Раньше мне очень нравился сукралоза (торговая марка Splenda). Это был мой выбор №1. Это изменилось, когда я прочитал о физиологическом воздействии.
Недавние исследования на животных показывают, что сукралоза может вызывать увеличение печени и почек. Она также может уменьшать вилочковую железу (тимус), которая играет ключевую роль в иммунной системе. При расщеплении сукралозы образуются побочные продукты, такие как дихлорфруктоза. Эти соединения не были должным образом протестированы на людях.
Сообщаемые побочные эффекты — это не просто мелкие неудобства. Они включают:
* Кожные высыпания
* Панические атаки
* Диарею
* Головные боли
* Проблемы с мочевым пузырем
* Боль в желудке
Эти симптомы даже не охватывают более серьезные утверждения. Некоторые недавние исследования подняли тревогу о потенциальных канцерогенных эффектах. Следует ли нам игнорировать риски рака ради напитка с нулевой калорийностью? Вероятно, нет.
Экологические отходы
Есть еще один аспект, о котором редко говорят: отходы.
Зайдите в любую кофейню. Посмотрите на прилавок. Посмотрите в мусорное ведро. Вы, скорее всего, увидите гору неиспользованных пакетиков искусственных подсластителей. Это одноразовый пластик и химикаты, выбрасываемые ради продукта, который многим людям все еще кажется неприятным или неэффективным для похудения.
Мы выбрасываем ресурсы в окружающую среду, чтобы поддерживать отрасль, которая, возможно, вредит нашим телам. Это кажется расточительным. Это кажется ненужным.
Чем заменить
Если вам нужна сладость, обратитесь к природе. Вам не обязательно полностью отказываться от сахара, но вы можете заменить синтетические вещества альтернативами, которые ваше тело распознает.
Хорошие варианты включают:
* Мед
* Органический кленовый сироп
* Меласса
* Сахар из фиников
* Сироп из коричневого риса
* Стевия
Эти натуральные подсластители менее обработаны. Они не будут так сильно нарушать работу ваших органов. Кроме того, поддерживая натуральное производство, вы помогаете снизить спрос на токсичные искусственные заменители.
Я думаю, они также вкуснее. Химическое послевкусие аспартама или сукралозы трудно игнорировать, как только начинаешь обращать на это внимание.
Этот сдвиг касается не только здоровья. Это вопрос честности перед самим собой относительно того, что вы вкладываете в свое тело. Вам не нужно быть идеальным. Но, возможно, вы можете начать с чтения этикетки. Значок «без сахара» может быть самым нездоровым элементом на упаковке.
