A psoríase não é causada pelo que você come, mas como você come pode afetar significativamente a gravidade dos sintomas. Embora nenhuma dieta única cure a doença, a adopção de um padrão alimentar anti-inflamatório – particularmente a dieta mediterrânica – conduz frequentemente a menos crises e a uma maior eficácia da medicação. Compreender esta ligação é crucial, uma vez que a dieta tem impacto na função do sistema imunitário e pode piorar ou aliviar a inflamação.
O papel da inflamação
A psoríase é uma doença auto-imune que provoca inflamação da pele. Alguns alimentos agravam esse processo, enquanto outros ajudam a suprimi-lo. A investigação sugere que os indivíduos com psoríase apresentam menos sintomas quando seguem dietas anti-inflamatórias, como a abordagem mediterrânica, e que a perda de peso pode reduzir ainda mais a gravidade dos sintomas.
No entanto, os gatilhos alimentares são altamente pessoais; o que afeta uma pessoa pode não afetar outra. Trabalhar com uma equipe de saúde para adaptar uma abordagem é essencial.
A dieta mediterrânea: uma abordagem comprovada
A dieta mediterrânea enfatiza:
- Frutas e vegetais: Ricos em antioxidantes e nutrientes essenciais.
- Grãos integrais: Fornecem energia e fibras sustentadas.
- Gorduras saudáveis: De azeite, nozes e peixes gordurosos (ômega-3).
- Proteína magra: Priorizando aves e peixes em detrimento da carne vermelha.
Esta dieta limita alimentos inflamatórios como carne vermelha, frituras, bebidas açucaradas e lanches ultraprocessados. Estudos mostram que os pacientes com psoríase que aderem a uma dieta de estilo mediterrâneo apresentam uma redução de 75% na gravidade da doença em comparação com aqueles que seguem dietas com baixo teor de gordura. A combinação de antioxidantes, ácidos graxos ômega-3 e fibras combate efetivamente o estresse oxidativo e suprime as vias pró-inflamatórias.
Como a psoríase frequentemente ocorre simultaneamente com doenças como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade, os efeitos antiinflamatórios da dieta mediterrânea podem resolver esses problemas de saúde subjacentes simultaneamente.
Dietas Vegetarianas e Psoríase
Embora a investigação directa seja limitada, as dietas vegetarianas – quando bem planeadas – também podem reduzir a gravidade da psoríase. Uma dieta baseada em vegetais, rica em frutas, vegetais, legumes e nozes, reduz as gorduras saturadas e trans, ao mesmo tempo que fornece antioxidantes e ômega-3. Adicionar mais vegetais à dieta levou a respostas cutâneas favoráveis em 43% dos pacientes em um estudo recente.
No entanto, nem todas as dietas vegetarianas são iguais. Evitar substitutos de carne processada e priorizar alimentos integrais à base de plantas é fundamental.
Glúten e psoríase: o que a ciência diz
Indivíduos com psoríase têm duas vezes mais probabilidade de ter doença celíaca. Se você tem doença celíaca, uma dieta sem glúten é clinicamente necessária para reduzir os sintomas gastrointestinais e cutâneos. No entanto, eliminar o glúten sem um diagnóstico confirmado não melhora automaticamente a psoríase; não há evidências fortes que apoiem isso para quem não tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Se você tiver problemas digestivos ou deficiências nutricionais inexplicáveis, discuta o teste de glúten com seu médico. Se certos alimentos piorarem consistentemente os seus sintomas, manter um diário alimentar é essencial para identificar os gatilhos pessoais.
Perda de peso como ferramenta de controle da psoríase
Indivíduos com sobrepeso e psoríase podem se beneficiar com a perda de peso. O tecido adiposo libera citocinas pró-inflamatórias que pioram os sintomas e podem até bloquear a eficácia dos medicamentos. Perder 5–10% do peso corporal geralmente produz benefícios mensuráveis.
Combinar alimentação saudável, exercícios regulares e sono adequado é crucial para uma perda de peso sustentável. Esta abordagem holística complementa a medicação e apoia o tratamento da psoríase a longo prazo.
Concluindo: A dieta não causa psoríase, mas influencia significativamente a gravidade dos sintomas. A dieta mediterrânica, juntamente com o controlo do peso, oferece uma estratégia comprovada para reduzir a inflamação, melhorar a saúde da pele e melhorar os resultados do tratamento. Uma abordagem multifacetada que combina mudanças na dieta com intervenções médicas proporciona os melhores resultados.
