Durante anos, a crença de que a dieta causava diretamente úlceras foi generalizada. Agora entendemos que isso é incorreto – as úlceras são normalmente causadas por infecção bacteriana ou pelo uso prolongado de analgésicos. Esta mudança de compreensão também esclarece uma questão comum: os frutos secos são seguros para pessoas com úlceras? A boa notícia é que geralmente são.
Compreendendo os antigos conselhos e a nova ciência
Anteriormente, era comum que as nozes pudessem piorar os problemas digestivos, incluindo úlceras. No entanto, pesquisas modernas não mostram evidências de que as nozes agravem as úlceras. Andrew L. Rubman, ND, um médico naturopata, explica que embora alguns indivíduos possam sentir indigestão por causa das nozes, a maioria pode apreciá-las se mastigá-las bem. Rubman enfatiza que incorporar nozes em sua dieta pode ser benéfico devido às suas gorduras, óleos e proteínas saudáveis.
Como as nozes podem beneficiar a saúde digestiva
Além de serem simplesmente seguras para quem tem úlceras, as nozes podem, na verdade, contribuir para a proteção digestiva. A Clínica Mayo destaca as nozes como uma excelente fonte de antioxidantes. Esses nutrientes são vitais para proteger as células contra danos, reduzindo potencialmente o risco de doenças como doenças cardíacas, doença de Alzheimer e câncer.
Pesquisa publicada na BMC Gastroenterology sugere que dietas ricas em antioxidantes também podem diminuir a probabilidade de infecções por Helicobacter pylori (H. pylori). O H. A bactéria pylori danifica o revestimento do estômago, uma causa comum de úlceras, conforme indicado pelo Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Portanto, consumir alimentos ricos em antioxidantes, como nozes, pode contribuir para a prevenção de úlceras.
Além das úlceras: benefícios gerais para a saúde
O reconhecimento dos benefícios das nozes para a saúde levou à sua inclusão em muitas dietas recomendadas. A Clínica Mayo observa que as nozes são repletas de nutrientes benéficos:
- Antioxidantes: Protegem as células contra danos.
- Gorduras insaturadas: Promovem a saúde do coração.
- Ácidos graxos ômega-3: Reduzem a inflamação.
- Fibra: Ajuda na digestão e promove a saúde intestinal.
- Esteróis vegetais: Podem ajudar a reduzir o colesterol.
Estes nutrientes apoiam colectivamente a saúde geral e têm sido associados a um risco reduzido de várias doenças graves:
- Doença cardíaca
- acidente vascular cerebral
- Certos tipos de câncer
- cálculos biliares
- Coágulos sanguíneos
- Pressão alta
- Colesterol alto
O veredicto: nozes e úlceras
Para quem tem úlceras, saborear nozes geralmente é seguro. Os potenciais benefícios derivados da sua composição nutricional – especialmente antioxidantes – podem até contribuir para a prevenção de úlceras. Incorporar nozes em sua dieta, juntamente com outras opções saudáveis, é uma boa maneira de apoiar o bem-estar geral.
