As manteigas de nozes são uma maneira simples de aumentar sua dieta com proteínas, gorduras saudáveis e nutrientes essenciais. As melhores opções seguem uma receita básica: nozes e um toque de sal, às vezes com um pouco de óleo para dar maciez. Este guia detalha os 8 principais, explicando como cada um pode beneficiar sua saúde.
Por que as manteigas de nozes são importantes
As nozes são repletas de nutrientes, mas muitas pessoas não comem o suficiente. As manteigas de nozes facilitam a incorporação desses benefícios à sua rotina diária. Eles são versáteis – espalhados em torradas, adicionados a smoothies ou comidos direto da jarra. Escolher o tipo certo significa maximizar a nutrição e evitar aditivos desnecessários.
As 8 melhores manteigas de nozes
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Manteiga de amendoim: Um clássico por um motivo. Duas colheres de sopa fornecem 8 gramas de proteína, comparável a muitas barras energéticas. Ele também fornece fibras, vitaminas B e gorduras saudáveis para o coração.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 190 calorias, 8g de proteína, 16g de gordura, 7g de carboidratos, 3g de fibra. -
Manteiga de Amêndoa: Rica em cálcio, magnésio e vitamina E, a manteiga de amêndoa auxilia na digestão e mantém você se sentindo saciado. Estudos sugerem que pode reduzir o colesterol LDL (“ruim”), reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 194 calorias, 6g de proteína, 16g de gordura, 6g de carboidratos, 3g de fibra, 5mg de vitamina E, 80mg de magnésio. -
Manteiga de nozes: As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação e podem melhorar o foco. Consumir cerca de 40 gramas de nozes também pode promover um sono melhor devido ao seu conteúdo natural de melatonina.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 188 calorias, 5g de proteína, 18g de gordura, 6g de carboidratos, 2g de fibra. -
Manteiga de pistache: Repleto de antioxidantes, o pistache protege as células, combate a inflamação e aumenta a imunidade. Eles também apoiam a saúde do coração e podem melhorar o controle do açúcar no sangue.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 180 calorias, 6g de proteína, 13g de gordura, 9g de carboidratos, 3g de fibra. -
Manteiga de caju: Substituir uma pequena porção de suas calorias diárias por castanha de caju pode reduzir o colesterol e melhorar a resposta à insulina, especialmente para pessoas com diabetes tipo 2.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 188 calorias, 5,6g de proteína, 16g de gordura, 9g de carboidratos, 0,6g de fibra. -
Manteiga de macadâmia: Apesar de serem ricas em gordura, as nozes de macadâmia não levam necessariamente ao ganho de peso. Seu alto teor de gordura mantém você saciado, reduzindo a ingestão excessiva. Eles também são ricos em ácido oleico, que auxilia na saúde do coração e do cérebro.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 215 calorias, 2g de proteína, 22g de gordura, 4g de carboidratos, 3g de fibra. -
Manteiga de Gergelim (Tahini): Popular na culinária do Oriente Médio, o tahine é feito de sementes de gergelim e contém polifenóis que podem reduzir a pressão arterial, o colesterol e estabilizar o açúcar no sangue. Também pode reduzir a inflamação em condições como osteoartrite do joelho.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 171 calorias, 5g de proteína, 14g de gordura, 8g de carboidratos, 2,8g de fibra. -
Manteiga de noz-pecã: As nozes-pecã são ricas em alfa-tocoferol (vitamina E) e fibras, promovendo a saúde do cérebro, a digestão e níveis equilibrados de colesterol.
Nutrição (por 2 colheres de sopa): 220 calorias, 3g de proteína, 23g de gordura, 4g de carboidratos, 3g de fibra.
Escolhendo com sabedoria
Ao comprar manteigas de nozes, lembre-se destas dicas:
- Ignore os aditivos: Procure opções apenas com nozes, sal e um mínimo de óleo.
- Evite açúcares adicionados: Evite marcas carregadas de mel, açúcares refinados ou chocolate.
- Misturas são boas: Combinar várias nozes pode adicionar sabor e nutrientes, desde que a lista de ingredientes permaneça simples.
As manteigas de nozes são ricas em calorias, por isso a moderação é fundamental se você estiver controlando seu peso. Aprecie-os como parte de uma dieta equilibrada para obter o máximo de benefícios à saúde.
