Amerykańskie Towarzystwo Gastroenterologiczne (AGA) zaleca dietę śródziemnomorską wielu osobom cierpiącym na chorobę Leśniowskiego-Crohna, przewlekłą chorobę zapalną przewodu pokarmowego. Chociaż nie jest to lekarstwo, to podejście żywieniowe może pomóc w zmniejszeniu nawrotów choroby i poprawić ogólną jakość życia.
Dlaczego dieta śródziemnomorska jest ważna w przypadku choroby Leśniowskiego-Crohna
Choroba Leśniowskiego-Crohna wiąże się ze stanem zapalnym jelit, a dieta śródziemnomorska jest bogata w związki przeciwzapalne, które mogą pomóc w kontrolowaniu objawów. Kładzie nacisk na żywność pochodzenia roślinnego, zdrowe tłuszcze i ogranicza żywność przetworzoną, zgodnie ze wzorcami żywieniowymi związanymi z lepszymi wynikami zdrowotnymi w regionach śródziemnomorskich.
Kluczowe elementy diety śródziemnomorskiej
Ta dieta nie jest restrykcyjna; chodzi o równowagę. Oto, co zawiera:
- Obfitość pokarmów roślinnych: Podstawą są owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.
- Oliwa z oliwek jako główne źródło tłuszczu: Zastąpienie rafinowanych olejów oliwą z oliwek to łatwy pierwszy krok.
- Umiarkowane spożycie ryb, drobiu, produktów mlecznych i jaj.
- Ogranicz spożycie czerwonego mięsa: Spożywaj czerwone mięso oszczędnie (raz w tygodniu lub rzadziej).
- Żywność minimalnie przetworzona: Skoncentruj się na całych, nieprzetworzonych składnikach.
Jak to działa: zdrowie jelit i stany zapalne
Korzyści z diety zależą od wielu czynników. Polifenole w pokarmach roślinnych chronią przed stanami zapalnymi, a wysoka zawartość błonnika sprzyja zdrowej mikroflorze jelitowej. Zrównoważone jelita zmniejszają stany zapalne i wzmacniają barierę jelitową, łagodząc objawy choroby Leśniowskiego-Crohna.
Od czego zacząć: proste zmiany
Wdrożenie tej diety nie wymaga drastycznych zmian. Zacznij od małych zmian: przejdź na oliwę z oliwek, zwiększ spożycie owoców i warzyw oraz ogranicz żywność przetworzoną. Celem jest stworzenie zrównoważonego, długoterminowego wzorca odżywiania, który wspiera zdrowie jelit.
Dieta śródziemnomorska oferuje praktyczne, oparte na dowodach podejście do leczenia objawów choroby Leśniowskiego-Crohna poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i wspieranie mikrobiomu jelitowego.
