Prawdopodobnie widziałeś już to w Internecie: dodanie magnezu do kawy to sekret uniknięcia kofeinowego szumu, załamania i niepokoju, jaki się z tym wiąże. Brzmi zachęcająco – w końcu kofeina jest środkiem pobudzającym, a magnez znany jest ze swoich właściwości uspokajających – ale niewiele jest dowodów naukowych na poparcie tej tezy. Dowiedzmy się dlaczego.
Teoria magnezu i kofeiny: logiczna porażka
Teoria głosi, że pobudzające działanie kawy powoduje nerwowość i zakłóca sen, podczas gdy magnez pomaga uspokoić niepokój i zapewnić spokojny sen. Dlatego połączenie obu substancji w porannym napoju powinno w jakiś sposób przeciwdziałać negatywnym skutkom kofeiny.
Jednakże dyplomowany dietetyk i ekspert ds. żywienia Morgan Walker zauważa, że chociaż niektóre badania sugerują, że magnez może mieć łagodny korzystny wpływ na stany lękowe i sen, działanie to nie jest wystarczająco silne, aby zrównoważyć bardziej bezpośrednie działanie kofeiny.
Co więcej, wchłanianie magnezu zajmuje organizmowi około czterech do sześciu godzin, podczas gdy kofeina zaczyna działać w ciągu 30 minut. Ta różnica czasu zasadniczo oznacza, że magnez nie będzie dostępny, aby przeciwdziałać zastrzykowi kawy.
Potencjalne wady mieszania magnezu i kawy
Chociaż „magiczny” efekt jest mało prawdopodobny, zmieszanie magnezu z kawą może mieć subtelne wady. Kofeina jest lekiem moczopędnym, który pobudza nerki do usuwania nadmiaru wody i soli. Niektóre badania wskazują, że spożycie kofeiny może przejściowo zwiększać wydalanie magnezu z moczem. Chociaż dla większości ludzi jest to na ogół nieistotne, może przyczyniać się do obniżenia ogólnego poziomu magnezu u osób pijących duże ilości kawy bez zapewnienia odpowiedniej podaży magnezu w diecie.
Ponadto mieszanie kofeiny z pewnymi formami suplementów magnezu, takimi jak siarczan, cytrynian lub tlenek magnezu, może również prowadzić do niepożądanych skutków dyspeptycznych – głównie biegunki – ponieważ substancje te mają działanie przeczyszczające.
Zwiększanie spożycia magnezu w diecie: skuteczniejsza strategia
Magnez odgrywa ważną rolę w różnych funkcjach organizmu, w tym w równowadze płynów, zdrowiu układu nerwowego, funkcjonowaniu mięśni i produkcji energii. Badania pokazują, że ponad połowa dorosłych nie spożywa codziennie wystarczającej ilości magnezu, co może zwiększać ryzyko rozwoju chorób takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia, osteoporoza i inne.
Eksperci zalecają skupienie się najpierw na produktach bogatych w magnez, a dopiero potem rozważeniu suplementów:
- Zielone warzywa liściaste
- Orzechy i nasiona (zwłaszcza pestki dyni)
- Rośliny strączkowe
- Zboża
- Produkty sojowe, takie jak edamame i tofu
Zamiast dodawać magnez bezpośrednio do kawy, postaw na zbilansowaną dietę i, jeśli to konieczne, skonsultuj się z lekarzem w sprawie stosowania suplementów.
