Nadszedł sezon na zupy! Chcesz ugotować coś prostego, ale pożywnego? Oto cztery proste wskazówki, dzięki którym zupa będzie bardziej sycąca i zdrowa.
1. Zaplanuj spożycie białka
Wiele zup ma niską zawartość białka, ale niekoniecznie jest to złe. Najważniejsze jest, aby dodać to samodzielnie. Możesz na przykład użyć:
– Kurczak lub wołowina
– Ryba
– Fasola lub soczewica
– Tofu
– Chuda mielona wołowina
Te składniki nie tylko dodadzą białka, ale także poprawią smak zupy.
2. Włącz węglowodany złożone
Węglowodany złożone (bogate w błonnik) są trawione wolniej, więc zupa z nimi sprawi, że dłużej będziesz czuć się syty. Składniki te obejmują:
– Brązowy ryż
– Jęczmień
– Farro
– Quinoa
– Ziemniaki
– Pasternak
Te składniki dodają zupie ciekawej konsystencji i słodyczy.
3. Dodaj warzywa liściaste
Zielone warzywa liściaste to świetny sposób na dodanie do zupy witamin, minerałów i błonnika. Możesz na przykład użyć:
– Kapusta (zachowuje strukturę i konsystencję)
– Szpinak
– Chard
Lepiej jest dodawać warzywa pod koniec gotowania, aby nie straciły swoich korzystnych właściwości.
4. Dodaj zdrowe tłuszcze
Zdrowe tłuszcze pomagają dłużej czuć się sytym. Do zupy możesz dodać:
– Oliwa z oliwek
– Plasterki awokado
– Pieczona ciecierzyca
– Orzechy i nasiona (takie jak pestki dyni lub migdały)
To nie tylko poprawi konsystencję zupy, ale także doda jej smaku.
Nasze ulubione przepisy
Przygotowaliśmy sześć przepisów na pożywne zupy, które z pewnością zachwycą Cię tej zimy.
Wniosek: Zupy zasługują na danie główne. Po prostu napełnij swoją miskę białkiem, błonnikiem, złożonymi węglowodanami i zdrowymi tłuszczami, aby uzyskać pełne odżywianie
