Przez wiele lat panowało powszechne przekonanie, że dieta bezpośrednio powoduje wrzody. Teraz już wiemy, że to nieprawda – wrzody najczęściej powstają na skutek infekcji bakteryjnej lub długotrwałego stosowania leków przeciwbólowych. Ta zmiana w rozumieniu wyjaśnia również często zadawane pytanie: czy orzechy są bezpieczne dla osób cierpiących na wrzody? Dobra wiadomość jest taka, że generalnie tak.
Zrozumienie starych zaleceń i nowych dowodów naukowych
W przeszłości często zalecano unikanie orzechów, ponieważ uważano, że mogą one pogorszyć problemy trawienne, w tym wrzody. Jednak współczesne badania nie wykazały, że orzechy pogarszają wrzody. Andrew L. Rubman, ND, przyrodnik, wyjaśnia, że chociaż orzechy mogą u niektórych osób powodować zaburzenia trawienne, większość może je spożywać jeśli dokładnie je przeżuje. Rubman podkreśla, że włączenie orzechów do diety może być korzystne ze względu na zawarte w nich zdrowe tłuszcze, oleje i białka.
Jak orzechy mogą korzystnie wpłynąć na zdrowie układu trawiennego
Poza tym, że po prostu nie są szkodliwe dla osób cierpiących na wrzody, orzechy mogą faktycznie chronić układ trawienny. Mayo Clinic zauważa, że orzechy są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Te składniki odżywcze są niezbędne do ochrony komórek przed uszkodzeniem, potencjalnie zmniejszając ryzyko chorób takich jak choroby serca, choroba Alzheimera i nowotwory.
Badania opublikowane w BMC Gastroenterology sugerują, że diety bogate w przeciwutleniacze mogą również zmniejszać prawdopodobieństwo infekcji Helicobacter pylori (H. pylori). Bakterie H. Według Narodowego Instytutu Cukrzycy i Chorób Trawiennych uszkadzają błonę śluzową żołądka, co jest częstą przyczyną wrzodów. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak orzechy, może pomóc w zapobieganiu wrzodom.
Poza wrzodami: ogólne korzyści zdrowotne
Poznanie dobroczynnych właściwości orzechów doprowadziło do włączenia ich do wielu zalecanych diet. Mayo Clinic zauważa, że orzechy są bogate w korzystne składniki odżywcze:
- Przeciwutleniacze: Chronią komórki przed uszkodzeniem.
- Nienasycone Tłuszcze: Wspomagają zdrowie serca.
- Kwasy tłuszczowe Omega-3: Zmniejszają stany zapalne.
- Błonnik: wspomaga trawienie i poprawia zdrowie jelit.
- Sterole roślinne: mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
Te składniki odżywcze wspólnie wspierają ogólny stan zdrowia i wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem kilku poważnych chorób:
- Choroba serca
- Udar
- Niektóre rodzaje nowotworów
- Kamienie żółciowe
- Skrzepy krwi
- Wysokie ciśnienie krwi
- Wysoki poziom cholesterolu
Wniosek: orzechy i wrzody
W przypadku osób cierpiących na wrzody jedzenie orzechów jest zwykle bezpieczne. Potencjalne korzyści wynikające z ich składu odżywczego – zwłaszcza przeciwutleniaczy – mogą nawet pomóc w zapobieganiu wrzodom. Włączenie orzechów do swojej diety wraz z innymi zdrowymi wyborami to mądry sposób na wsparcie ogólnego dobrego samopoczucia.
