De American Gastroenterological Association (AGA) beveelt het mediterrane dieet aan voor veel mensen met de ziekte van Crohn, een chronische ontstekingsaandoening van het spijsverteringskanaal. Hoewel dit geen geneesmiddel is, kan deze voedingsaanpak de opflakkeringen helpen verminderen en de algehele kwaliteit van leven verbeteren.
Waarom het mediterrane dieet belangrijk is voor de ziekte van Crohn
Bij de ziekte van Crohn gaat het om ontstekingen in de darmen, en het mediterrane dieet is rijk aan ontstekingsremmende stoffen die de symptomen kunnen helpen beheersen. Het legt de nadruk op plantaardig voedsel en gezonde vetten, en beperkt verwerkte producten, wat een weerspiegeling is van eetpatronen die verband houden met betere gezondheidsresultaten in de mediterrane regio’s.
Sleutelelementen van het mediterrane dieet
Dit dieet is niet beperkend; het gaat om balans. Dit is wat het bevat:
- Overvloedig plantaardig voedsel: Fruit, groenten, volle granen, bonen, noten en zaden vormen de basis.
- Olijfolie als primaire vetbron: Het vervangen van geraffineerde oliën door olijfolie is een eenvoudige eerste stap.
- Gematigde inname van vis, gevogelte, zuivel en eieren.
- Beperkt rood vlees: Consumeer spaarzaam rood vlees (eenmaal per week of minder).
- Minimaal bewerkte voedingsmiddelen: Focus op hele, onbewerkte ingrediënten.
Hoe het werkt: darmgezondheid en ontstekingen
De voordelen van het dieet komen voort uit meerdere factoren. Polyfenolen in plantaardig voedsel beschermen tegen ontstekingen, terwijl het hoge vezelgehalte een gezond darmmicrobioom bevordert. Een evenwichtige darmwerking vermindert ontstekingen en versterkt de darmbarrière, waardoor de symptomen van Crohn worden verlicht.
Aan de slag: eenvoudige wijzigingen
Het opnemen van dit dieet vereist geen revisie. Begin met kleine vervangingen: schakel over op olijfolie, verhoog de inname van fruit en groenten en verminder bewerkte voedingsmiddelen. Het doel is om een duurzaam eetpatroon voor de lange termijn te creëren dat de darmgezondheid ondersteunt.
Het mediterrane dieet biedt een praktische, op bewijs gebaseerde aanpak voor het beheersen van de symptomen van de ziekte van Crohn door ontstekingsvermindering en ondersteuning van het darmmicrobioom.
