Ricerche recenti suggeriscono che le barrette proteiche arricchite con collagene potrebbero offrire un modesto impulso agli sforzi per perdere peso, ma i risultati sono lungi dall’essere conclusivi. Uno studio di 12 settimane in Spagna ha rilevato che i partecipanti che consumavano due barrette di collagene al giorno hanno perso in media 6,6 chili, più del doppio dei 3,3 chili persi dal gruppo di controllo, che ha bevuto solo acqua prima dei pasti.
Come funziona il collagene: oltre la pelle e le articolazioni
Il collagene, la proteina più abbondante del corpo, è tradizionalmente noto per il suo ruolo nel sostenere la pelle, le ossa e i tessuti connettivi. Tuttavia, questo studio suggerisce un potenziale effetto metabolico: il collagene contenuto in queste barrette è stato progettato per espandersi nello stomaco, creando una sensazione di pienezza. Questo effetto saziante probabilmente ha contribuito a ridurre l’apporto calorico.
Le barrette stesse non erano solo collagene; contenevano un mix di ingredienti – copertura di cioccolato, fibre, proteine di soia e dolcificanti – sollevando dubbi su quale componente avesse causato la perdita di peso. Un esperto ha osservato che il beneficio potrebbe derivare semplicemente da una barretta proteica ipocalorica con fibre, un noto aiuto per la perdita di peso.
La connessione intestinale: più che semplice pienezza?
I ricercatori ipotizzano che l’effetto del collagene si estenda oltre la semplice sazietà. Poiché è difficile da digerire, il collagene raggiunge l’intestino crasso, nutrendo i batteri intestinali e producendo acidi grassi a catena corta legati alla riduzione dell’infiammazione e dell’obesità. Alcuni suggeriscono anche che il collagene potrebbe essere più “termogenico” di altre proteine, il che significa che brucia più calorie durante il metabolismo.
Avvertenze e preoccupazioni: un piccolo studio con grandi domande
I risultati dello studio, sebbene statisticamente significativi, hanno mostrato solo una differenza di un punto di BMI tra i gruppi, una piccola quantità per le persone con obesità. Anche il periodo di 12 settimane è breve: il mantenimento della perdita di peso a lungo termine rimane sconosciuto.
Fondamentalmente, lo studio è stato finanziato da Viscofan, un produttore di rivestimenti in collagene, creando un potenziale pregiudizio. Il collagene utilizzato non era un integratore qualsiasi; è stato trattato appositamente per trattenere l’acqua, una caratteristica non disponibile nei prodotti da banco.
Il verdetto: basso rischio, bassa certezza
Provare integratori di collagene comporta pochi rischi, ma è improbabile replicare i risultati dello studio. La formula unica dei bar non è disponibile al pubblico. Per ora, gli esperti raccomandano di attenersi a metodi di perdita di peso collaudati pur rimanendo aperti a ulteriori ricerche. Come ha affermato un chirurgo, “L’obesità è una malattia incredibilmente complicata da trattare e utilizziamo qualsiasi strumento abbiamo nella nostra cassetta degli attrezzi”.
In definitiva, sebbene il collagene sia promettente, è troppo presto per fare affidamento sugli integratori per una significativa perdita di peso. Sono necessari studi più rigorosi e a lungo termine prima che il collagene possa essere considerato una soluzione affidabile.
