Bagi banyak orang, memulai hari dengan telur adalah ritual sarapan yang terbukti benar. Namun apakah ada manfaat nyata jika Anda memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda? Eksperimen ini bertujuan untuk menjawab pertanyaan tersebut dengan mengeksplorasi bagaimana makan dua butir telur setiap pagi selama sebulan memengaruhi tingkat energi, rasa kenyang, dan kesejahteraan saya secara keseluruhan.
Telur: Pembangkit Nutrisi
Bukan rahasia lagi kalau telur kaya akan nutrisi. Satu butir telur berukuran besar menyediakan sekitar 6 gram protein, bersama dengan vitamin seperti B12 dan D (yang sangat berguna bagi mereka yang tinggal di kota dengan paparan sinar matahari terbatas). Mereka juga mengandung lemak sehat dan kolin, nutrisi penting untuk kesehatan otak. Profil nutrisi ini menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan, memberikan peningkatan energi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk memulai hari.
Telur untuk Pengendalian Nafsu Makan: Fakta atau Fiksi?
Salah satu alasan utama saya memilih telur adalah reputasinya dalam meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan sepanjang pagi. Kandungan protein yang tinggi membantu Anda merasa kenyang lebih lama, berpotensi mencegah penurunan energi di pagi hari dan serangan camilan yang sering kali mengarah pada pilihan yang tidak sehat.
Tantangan Satu Bulan Saya: Dua Telur Sehari
Selama empat minggu, saya berkomitmen untuk mengonsumsi sekitar dua butir telur setiap hari sebagai bagian dari sarapan saya. Hampir setiap pagi melibatkan mengacaknya dengan bayam dalam minyak zaitun bersama dua biskuit gandum. Hari-hari lain menampilkan telur goreng sederhana yang dibumbui dengan garam dan merica atau dilipat menjadi gulungan gandum untuk sandwich cepat. Tujuan saya adalah mengonsumsi telur dalam waktu satu atau dua jam setelah bangun tidur, idealnya antara jam 8 pagi dan 9 pagi.
Hasilnya: Tas Campuran
Meskipun saya mengalami beberapa perubahan positif, hasil yang saya peroleh tidak sepenuhnya revolusioner. Protein jelas membantu saya merasa kenyang lebih lama selama hari kerja, yang berkontribusi pada fokus yang lebih baik dan mengurangi kelelahan mental dibandingkan hari-hari ketika saya memulai dengan sesuatu yang kurang penting. Menariknya, perubahan ini juga tampaknya mendorong kebiasaan hidrasi yang lebih baik – saya mendapati diri saya secara sadar meminum lebih banyak air sepanjang hari.
Namun, menjelang sore (sekitar jam 5 sore), tingkat energi saya masih menurun drastis. Mungkin yang mengejutkan, meskipun saya tidak terlalu rentan terhadap keinginan akan makanan manis karena rasa kenyang yang berkelanjutan dari telur, saya tidak melihat adanya peningkatan signifikan dalam energi keseluruhan sepanjang hari.
Hikmahnya: Kebiasaan Makan yang Penuh Perhatian
Meskipun terdapat hasil yang beragam dalam hal energi dan rasa kenyang, dampak terbesarnya adalah peralihan ke kebiasaan makan yang lebih disengaja. Dengan memulai hari saya dengan sarapan yang bergizi dan memuaskan, saya merasa lebih siap untuk membuat pilihan yang lebih sehat sepanjang hari. Fokus pada nutrisi seimbang—menggabungkan protein, lemak sehat, karbohidrat, dan vitamin—menciptakan efek domino positif, mendorong saya untuk lebih memperhatikan apa yang saya konsumsi secara keseluruhan.
Intinya
Meskipun makan dua butir telur setiap hari tidak secara dramatis mengubah tingkat energi saya, hal ini berkontribusi pada pengendalian nafsu makan yang lebih baik dan meningkatkan kesadaran saya mengenai pilihan makanan sepanjang hari. Bagi individu yang sudah mempunyai masalah kolesterol atau alergi telur, moderasi adalah kuncinya. Bagi saya, mengonsumsi telur beberapa kali seminggu bersama dengan sarapan kaya nutrisi lainnya sepertinya merupakan pendekatan berkelanjutan untuk mendapatkan manfaatnya tanpa potensi kerugian.
