Les canneberges et les myrtilles sont toutes deux réputées pour leurs bienfaits pour la santé, mais elles offrent des avantages distincts. Cet article détaille les profils nutritionnels de chaque baie pour vous aider à décider laquelle correspond le mieux à vos besoins. Les deux fruits sont faibles en calories, riches en antioxydants et peuvent favoriser la santé à long terme. Cependant, leurs atouts résident dans différents domaines.
Répartition nutritionnelle
Voici une comparaison côte à côte des principaux nutriments par portion d’une tasse :
| Nutriment | Canneberges | Bleuets |
|---|---|---|
| Calories | 46 | 84 |
| Glucides | 12g | 21,5g |
| Fibre | 3,6 g | 3,55g |
| Protéine | 0,46 g | 1,1 g |
| Graisse | 0,13g | 0,49g |
| Sucre | 4,27g | 14,7 g |
| Vitamine C | 14 mg | 14,4 mg |
| Vitamine K | 5mcg | 28,6 mcg |
| Potassium | 80 mg | 114 mg |
| Calcium | 8 mg | 8,9 mg |
Ces chiffres soulignent que les myrtilles sont plus denses en calories et plus riches en sucre, tandis que les canneberges sont plus concentrées en certains nutriments par rapport à leur teneur calorique.
Bienfaits spécifiques pour la santé
Les deux baies contribuent au bien-être général, mais leurs avantages remarquables diffèrent :
Santé des voies urinaires
Les canneberges sont bien connues pour prévenir les infections des voies urinaires (IVU). Ils contiennent des proanthocyanidines (PAC) qui empêchent les bactéries d’adhérer aux parois des voies urinaires. Cela fait du jus de canneberge (non sucré) et des canneberges fraîches une stratégie alimentaire courante pour prévenir les infections urinaires récurrentes. Cependant, toute personne soupçonnant une infection urinaire devrait consulter un professionnel de la santé.
Contrôle du poids et de la glycémie
Les deux baies sont relativement faibles en calories et peuvent contribuer à la gestion du poids. Des études suggèrent qu’ils peuvent aider à réguler les pics de glycémie après les repas, ce qui pourrait potentiellement bénéficier aux personnes atteintes de diabète ou de résistance à l’insuline.
Santé osseuse et cardiovasculaire
Les myrtilles excellent en termes de teneur en vitamine K : près de 29 microgrammes par tasse. La vitamine K est essentielle à la solidité des os, à la régulation du calcium et à une coagulation sanguine saine. La recherche suggère également que la consommation de myrtilles soutient le fonctionnement des vaisseaux sanguins et une meilleure santé cardiovasculaire. Les canneberges peuvent également contribuer à la santé cardiaque grâce à leurs propriétés antioxydantes, même si elles ne possèdent pas la concentration élevée en vitamine K des myrtilles.
Fonction cognitive
De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation de myrtilles et l’amélioration de la santé cérébrale, en particulier chez les personnes âgées. Une étude de 2022 a montré que les myrtilles sauvages augmentaient la vitesse de traitement cognitif sur six mois. Les suppléments de canneberge se sont également révélés prometteurs pour améliorer la mémoire épisodique et la fonction neuronale.
Quelle baie vous convient le mieux ?
Les canneberges et les myrtilles sont des ajouts précieux à une alimentation équilibrée. Le meilleur choix dépend des besoins individuels :
- Choisissez les bleuets si : Vous préférez une collation plus sucrée prête à manger et souhaitez maximiser votre apport en vitamine K.
- Choisissez les canneberges si : Vous accordez la priorité à la santé des voies urinaires ou recherchez un apport antioxydant faible en calories avec un minimum de sucre.
En fin de compte, l’incorporation des deux baies dans votre alimentation offre le plus large éventail d’avantages. Dégustez-les régulièrement pour profiter des avantages uniques de chaque fruit.
