Les buveurs de thé bénéficient d’un avantage statistique en termes de longévité et de santé cardiovasculaire. Cependant, les ajouts courants au thé peuvent annuler ces bienfaits, diminuant ainsi ses effets protecteurs. Ce guide détaille six ingrédients à éviter, ainsi que les raisons pour lesquelles et quoi utiliser à la place.
1. Produits laitiers : la crème et le lait réduisent l’absorption des polyphénols
Les bienfaits du thé pour la santé proviennent en grande partie des polyphénols et des flavonoïdes, de puissants antioxydants. L’ajout de crème ou de lait réduit la biodisponibilité de ces composés, affaiblissant ainsi l’impact positif de la boisson.
Si les produits laitiers modifient la texture du thé, ils diminuent également ses principaux bienfaits. Si vous devez utiliser des produits laitiers, les experts suggèrent d’ajouter du lait chaud après l’infusion, plutôt que pendant. Cela minimise les interférences avec le processus d’extraction des polyphénols.
2. Le sucre : un édulcorant qui affaiblit les effets du thé
Le sucre, comme les produits laitiers, compromet l’intégrité du profil santé du thé. Il réduit la teneur en polyphénols, ce qui le rend moins efficace. Au lieu du sucre, rehaussez la saveur avec des épices chaudes comme la cannelle, qui offrent des bienfaits complémentaires pour la santé.
3. Huiles essentielles : puissantes mais dangereuses pour l’ingestion
Les huiles essentielles sont des extraits de plantes très concentrés et ne doivent pas être consommées. Les recherches sur leur sécurité en cas d’ingestion, même dans les produits oraux commercialisés, sont limitées.
Une seule goutte d’huile essentielle de menthe poivrée équivaut à 26 tasses de thé à la menthe poivrée, ce qui présente un risque important. Les herbes fraîches sont une alternative plus sûre.
4. Eau rebouillie : l’épuisement de l’oxygène conduit à un goût plat
Utiliser de l’eau bouillie plusieurs fois donne un thé au goût plat. Une eau fraîche et riche en oxygène est essentielle pour extraire une saveur optimale. Évitez de faire bouillir et assurez-vous que la température de votre eau est appropriée : trop chaude brûle les composés, trop froide ne parvient pas à les libérer.
5. Les sachets de thé : une source cachée de microplastiques
Les feuilles de thé en vrac sont supérieures aux sachets de thé, offrant une saveur plus riche et évitant la contamination par le plastique. De nombreux sachets de thé contiennent des microplastiques qui s’infiltrent dans le thé lorsqu’ils sont exposés à l’eau chaude, ce qui présente un risque potentiel pour la santé. Une étude de 2023 a découvert des milliards de micro et nanoplastiques dans le thé infusé à partir de sacs contenant du plastique.
6. Les édulcorants artificiels : un cancérigène possible
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) prévient que l’utilisation à long terme d’édulcorants artificiels comme l’aspartame peut augmenter le risque de diabète, de maladies cardiaques et même de décès. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) classe l’aspartame comme « potentiellement cancérigène ». L’élimination des édulcorants artificiels est une étape simple vers la réduction des risques inutiles pour la santé.
« L’utilisation à long terme d’édulcorants artificiels a été associée à une augmentation des taux de maladies chroniques, ce qui fait des alternatives naturelles un choix plus sûr. »
Les bienfaits du thé sont évidents. Pour conserver ces avantages, il faut éviter les additifs qui les affaiblissent. Donner la priorité à la pureté et aux améliorations naturelles maximisera la valeur santé de cette boisson.
