Les triglycérides et le cholestérol sont tous deux des types de graisses (lipides) présents dans votre sang, mais ils se comportent différemment et ont un impact distinct sur votre santé. Bien que les deux soient cruciaux, leurs rôles et la manière dont ils sont affectés par le régime alimentaire et le mode de vie diffèrent considérablement. Des niveaux élevés de l’un ou l’autre peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque, mais comprendre pourquoi et comment ils augmentent est essentiel pour les gérer efficacement.
L’impact immédiat de manger
Les niveaux de triglycérides augmentent rapidement après un repas, en particulier s’il est riche en graisses et en glucides. En effet, votre corps transforme immédiatement ces nutriments en triglycérides à des fins énergétiques ou de stockage. Les niveaux de cholestérol, cependant, ne changent pas aussi rapidement. En effet, le cholestérol est traité plus lentement par l’organisme et le foie régule sa production sur des périodes plus longues.
Cette différence est importante car elle explique pourquoi les médecins examinent souvent des tests sanguins à jeun pour obtenir des lectures précises du cholestérol, tandis que les taux de triglycérides peuvent être plus variables en fonction de la prise alimentaire récente.
Triglycérides élevés chez les individus en bonne santé : que se passe-t-il ?
C’est surprenant, mais les personnes ayant un poids santé peuvent toujours avoir des taux de triglycérides élevés. Cela est souvent dû à :
- Consommation élevée de sucre : L’excès de sucre, notamment le fructose, est rapidement transformé en triglycérides.
- Consommation excessive d’alcool : L’alcool est métabolisé en triglycérides.
- Certains médicaments : Certains médicaments peuvent augmenter les taux de triglycérides comme effet secondaire.
- Problèmes métaboliques sous-jacents : Même avec un poids santé, certaines personnes ont des prédispositions génétiques ou une résistance à l’insuline qui font augmenter les triglycérides.
La question du pain : la réduction des glucides aide-t-elle ?
Réduire les glucides raffinés, y compris le pain, peut réduire les triglycérides chez de nombreuses personnes. Le corps convertit les glucides en excès en triglycérides, donc les limiter réduit ce processus. Cependant, l’effet varie : certaines personnes réagissent de manière plus spectaculaire que d’autres, et l’impact sur le cholestérol est moins direct.
En quoi les triglycérides et le cholestérol sont-ils différents ?
- Les triglycérides sont le principal moyen par lequel le corps stocke l’excès d’énergie provenant des aliments. Des niveaux élevés sont souvent liés à l’alimentation, à l’obésité et au syndrome métabolique.
- Le cholestérol est essentiel à la construction des cellules, des hormones et des acides biliaires. Des niveaux élevés sont influencés par la génétique, l’alimentation (en particulier les gras saturés et trans) et la fonction hépatique.
Les deux peuvent contribuer à l’accumulation de plaque dans les artères, mais leurs mécanismes sont différents. Un taux élevé de triglycérides est souvent le signe d’un stress métabolique récent, tandis qu’un taux de cholestérol élevé peut refléter des habitudes alimentaires à long terme ou un risque génétique.
Traitement médical et changements de mode de vie
Les médecins traitent les taux élevés de triglycérides avec une combinaison de :
- Modifications alimentaires : Réduire le sucre, l’alcool et les graisses saturées.
- Médicaments : Les fibrates et la niacine peuvent réduire les triglycérides. Les statines ciblent principalement le cholestérol mais peuvent également avoir un effet sur les triglycérides.
- Exercice : Une activité physique régulière aide
