Le choix entre mélanger de la poudre de protéines avec du lait ou de l’eau dépend de vos objectifs de remise en forme, de vos préférences alimentaires et de votre tolérance aux calories. Bien que les deux méthodes fournissent des protéines, elles affectent différemment le profil nutritionnel de votre shake. Voici une liste des avantages et des inconvénients pour vous aider à prendre une décision.
Les arguments en faveur de l’eau : un minimum de calories, une efficacité maximale
L’eau est le choix idéal si vous surveillez les calories. Un shake protéiné à base d’eau maintient le nombre de calories à un faible niveau, ce qui le rend idéal pour la gestion du poids ou les phases de réduction. Une portion de 30 grammes de protéines de lactosérum mélangée à de l’eau produit environ 100 calories et 25 grammes de protéines.
- Commodité : L’eau est facilement disponible partout : gymnases, écoles, lieux de travail, ce qui simplifie les shakes en déplacement.
- Sans glucides : Pour les personnes au régime pauvre en glucides, l’eau est clairement la gagnante, car elle ne contient aucun glucide.
Les arguments en faveur du lait : nutrition accrue et soutien musculaire
Le lait apporte des calories, des protéines et des nutriments supplémentaires. Une tasse de lait entier fournit environ 149 calories, 8 grammes de protéines et des glucides essentiels pour l’énergie.
- Récupération musculaire : Le lait contient des protéines de lactosérum et de caséine qui stimulent la croissance musculaire et aident à la récupération après l’entraînement. Les glucides reconstituent les réserves de glycogène, favorisant ainsi un entraînement intense.
- Saveur améliorée : Le lait crée un shake plus crémeux et plus savoureux que l’eau seule.
Alternatives au lait de vache : options à base de plantes
Si vous évitez les produits laitiers, les laits végétaux offrent des alternatives. Le lait de soja se démarque avec 9 grammes de protéines par tasse, tandis que le lait d’amande et de cajou ajoute du crémeux avec un minimum de protéines.
- Intolérance au lactose : Les laits à base de plantes conviennent aux personnes intolérantes au lactose.
- Variété diététique : Ils s’adaptent aux régimes végétaliens ou à base de plantes sans sacrifier la texture du shake.
Comparaison nutritionnelle : eau et lait
Voici un aperçu rapide de la façon dont les deux bases se comparent :
| Composant | Shake à base d’eau (30 g de protéines) | Shake à base de lait (30 g de protéines + 1 tasse de lait entier) |
|---|---|---|
| Calories | ~100 | ~249 |
| Protéine | 25g | ~33g |
| Glucides | 0g | ~11-12g |
L’essentiel : choisissez ce qui convient à vos besoins
Que vous préfériez le lait ou l’eau, les boissons protéinées sont un moyen efficace de soutenir vos objectifs de remise en forme. Si maximiser la croissance et la récupération musculaires est la priorité, le lait offre des avantages supplémentaires. Si vous recherchez un minimum de calories et de commodité, l’eau reste le meilleur choix.
En fin de compte, la meilleure base dépend de vos besoins individuels et de la manière dont elle s’intègre dans votre plan nutritionnel global.
