Le psoriasis n’est pas causé par ce que vous mangez, mais par la façon dont vous mangez peut affecter considérablement la gravité des symptômes. Bien qu’aucun régime ne guérisse à lui seul la maladie, l’adoption d’un régime alimentaire anti-inflammatoire – en particulier le régime méditerranéen – conduit souvent à moins de poussées et à une meilleure efficacité des médicaments. Comprendre ce lien est crucial, car l’alimentation a un impact sur le fonctionnement du système immunitaire et peut aggraver ou atténuer l’inflammation.
Le rôle de l’inflammation
Le psoriasis est une maladie auto-immune qui déclenche une inflammation cutanée. Certains aliments exacerbent ce processus, tandis que d’autres contribuent à le supprimer. La recherche suggère que les personnes atteintes de psoriasis présentent moins de symptômes lorsqu’elles suivent un régime anti-inflammatoire, comme l’approche méditerranéenne, et que la perte de poids peut réduire davantage la gravité des symptômes.
Cependant, les déclencheurs alimentaires sont très personnels ; ce qui affecte une personne peut ne pas en affecter une autre. Travailler avec une équipe de soins pour adapter une approche est essentiel.
Le régime méditerranéen : une approche éprouvée
Le régime méditerranéen met l’accent sur :
- Fruits et légumes : Riches en antioxydants et en nutriments essentiels.
- Céréales entières : Fournit une énergie et des fibres soutenues.
- Graisses saines : Provenant de l’huile d’olive, des noix et des poissons gras (oméga-3).
- Protéines maigres : Donner la priorité à la volaille et au poisson plutôt qu’à la viande rouge.
Ce régime limite les aliments inflammatoires comme la viande rouge, les fritures, les boissons sucrées et les snacks ultra-transformés. Des études montrent que les patients atteints de psoriasis qui adhèrent à un régime de type méditerranéen connaissent une réduction de 75 % de la gravité de la maladie par rapport à ceux qui suivent un régime pauvre en graisses. La combinaison d’antioxydants, d’acides gras oméga-3 et de fibres combat efficacement le stress oxydatif et supprime les voies pro-inflammatoires.
Étant donné que le psoriasis est souvent associé à des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et l’obésité, les effets anti-inflammatoires du régime méditerranéen peuvent simultanément résoudre ces problèmes de santé sous-jacents.
Régimes végétariens et psoriasis
Bien que les recherches directes soient limitées, les régimes végétariens – lorsqu’ils sont bien planifiés – peuvent également réduire la gravité du psoriasis. Une alimentation à base de plantes riche en fruits, légumes, légumineuses et noix réduit les graisses saturées et trans tout en fournissant des antioxydants et des oméga-3. L’ajout de plus de légumes à l’alimentation a entraîné des réponses cutanées favorables chez 43 % des patients dans une étude récente.
Cependant, tous les régimes végétariens ne se valent pas. Il est essentiel d’éviter les substituts de viande transformés et de donner la priorité aux aliments entiers à base de plantes.
Gluten et psoriasis : ce que dit la science
Les personnes atteintes de psoriasis sont deux fois plus susceptibles de souffrir de la maladie coeliaque. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, un régime sans gluten est médicalement nécessaire pour réduire les symptômes gastro-intestinaux et cutanés. Cependant, l’élimination du gluten sans diagnostic confirmé n’améliore pas automatiquement le psoriasis ; il n’existe aucune preuve solide à l’appui de cette hypothèse pour les personnes sans maladie cœliaque ni sensibilité au gluten.
Si vous rencontrez des problèmes digestifs ou des carences nutritionnelles inexpliquées, discutez des tests de gluten avec votre médecin. Si certains aliments aggravent constamment vos symptômes, il est essentiel de tenir un journal alimentaire pour identifier les déclencheurs personnels.
La perte de poids comme outil de gestion du psoriasis
Les personnes en surpoids atteintes de psoriasis peuvent bénéficier d’une perte de poids. Le tissu adipeux libère des cytokines pro-inflammatoires qui aggravent les symptômes et peuvent même bloquer l’efficacité des médicaments. Perdre 5 à 10 % du poids corporel produit souvent des bénéfices mesurables.
Combiner une alimentation saine, une activité physique régulière et un sommeil adéquat est crucial pour une perte de poids durable. Cette approche holistique complète les médicaments et soutient la gestion à long terme du psoriasis.
En conclusion : L’alimentation ne provoque pas le psoriasis, mais elle influence considérablement la gravité des symptômes. Le régime méditerranéen, associé à la gestion du poids, offre une stratégie éprouvée pour réduire l’inflammation, améliorer la santé de la peau et améliorer les résultats des traitements. Une approche multidimensionnelle combinant des changements alimentaires avec des interventions médicales donne les meilleurs résultats.
