Pendant des années, la croyance selon laquelle l’alimentation provoquait directement les ulcères était répandue. Nous comprenons maintenant que cela est incorrect : les ulcères sont généralement causés par une infection bactérienne ou par l’utilisation à long terme d’analgésiques. Ce changement de compréhension clarifie également une question courante : les noix sont-elles sans danger pour les personnes souffrant d’ulcères ? La bonne nouvelle est qu’ils le sont généralement.
Comprendre les anciens conseils et la nouvelle science
Auparavant, il était communément admis que les noix pouvaient aggraver les problèmes digestifs, notamment les ulcères. Cependant, la recherche moderne ne montre aucune preuve que les noix aggravent les ulcères. Andrew L. Rubman, ND, médecin naturopathe, explique que même si certaines personnes peuvent souffrir d’indigestion à cause des noix, la plupart peuvent en profiter si elles les mâchent soigneusement. Rubman souligne que l’incorporation de noix dans votre alimentation peut être bénéfique en raison de leurs graisses, huiles et protéines saines.
Comment les noix peuvent être bénéfiques pour la santé digestive
En plus d’être simplement sans danger pour les personnes souffrant d’ulcères, les noix peuvent en fait contribuer à la protection digestive. La clinique Mayo met en avant les noix comme une excellente source d’antioxydants. Ces nutriments sont essentiels pour protéger les cellules contre les dommages, réduisant ainsi potentiellement le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer.
Recherche publiée dans BMC Gastroenterology suggère qu’une alimentation riche en antioxydants peut également diminuer le risque d’infections à Helicobacter pylori (H. pylori). Le H. pylori endommage la muqueuse de l’estomac, une cause fréquente d’ulcères, comme l’indique l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. Par conséquent, la consommation d’aliments riches en antioxydants, comme les noix, pourrait contribuer à la prévention des ulcères.
Au-delà des ulcères : avantages globaux pour la santé
La reconnaissance des bienfaits des noix pour la santé a conduit à leur inclusion dans de nombreux régimes alimentaires recommandés. La clinique Mayo note que les noix regorgent de nutriments bénéfiques :
- Antioxydants : Protègent les cellules des dommages.
- Graisses insaturées : Favorisent la santé cardiaque.
- Acides gras oméga-3 : Réduisent l’inflammation.
- Fibre : Facilite la digestion et favorise la santé intestinale.
- Stérols végétaux : Peuvent aider à réduire le cholestérol.
Ces nutriments soutiennent collectivement la santé globale et ont été associés à une réduction du risque de plusieurs maladies graves :
- Maladie cardiaque
- Accident vasculaire cérébral
- Certains types de cancer
- Calculs biliaires
- Caillots de sang
- Hypertension artérielle
- Taux de cholestérol élevé
Le verdict : noix et ulcères
Pour ceux qui souffrent d’ulcères, consommer des noix est généralement sans danger. Les avantages potentiels découlant de leur composition nutritionnelle, notamment en antioxydants, pourraient même contribuer à la prévention des ulcères. Incorporer des noix dans votre alimentation, parallèlement à d’autres choix sains, est un bon moyen de favoriser le bien-être général.
