Durante años estuvo muy extendida la creencia de que la dieta provocaba directamente las úlceras. Ahora entendemos que esto es incorrecto: las úlceras suelen ser causadas por una infección bacteriana o por el uso prolongado de analgésicos. Este cambio de comprensión también aclara una pregunta común: ¿los frutos secos son seguros para las personas con úlceras? La buena noticia es que generalmente lo son.
Entendiendo los viejos consejos y la nueva ciencia
Anteriormente, se advertía comúnmente que las nueces podían empeorar los problemas digestivos, incluidas las úlceras. Sin embargo, la investigación moderna no muestra evidencia de que los frutos secos agraven las úlceras. Andrew L. Rubman, ND, médico naturópata, explica que si bien algunas personas pueden experimentar indigestión debido a las nueces, la mayoría puede disfrutarlas si las mastican bien. Rubman enfatiza que incorporar nueces a su dieta puede ser beneficioso debido a sus grasas, aceites y proteínas saludables.
Cómo los frutos secos pueden beneficiar la salud digestiva
Más allá de ser simplemente seguros para las personas con úlceras, las nueces en realidad pueden contribuir a la protección digestiva. La Clínica Mayo destaca los frutos secos como una excelente fuente de antioxidantes. Estos nutrientes son vitales para proteger las células del daño, lo que potencialmente reduce el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, enfermedad de Alzheimer y cáncer.
La investigación publicada en BMC Gastroenterology sugiere que las dietas ricas en antioxidantes también pueden disminuir la probabilidad de infecciones por Helicobacter pylori (H. pylori). El H. pylori daña el revestimiento del estómago, una causa común de úlceras, según indica el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales. Por tanto, el consumo de alimentos ricos en antioxidantes, como los frutos secos, podría contribuir a la prevención de las úlceras.
Más allá de las úlceras: beneficios generales para la salud
El reconocimiento de los beneficios para la salud de los frutos secos ha llevado a su inclusión en muchas dietas recomendadas. La Clínica Mayo señala que las nueces están repletas de nutrientes beneficiosos:
- Antioxidantes: Protegen las células del daño.
- Grasas insaturadas: Promueven la salud del corazón.
- Ácidos grasos omega-3: Reducen la inflamación.
- Fibra: Ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal.
- Esteroles vegetales: Puede ayudar a reducir el colesterol.
Estos nutrientes en conjunto respaldan la salud general y se han relacionado con un riesgo reducido de varias afecciones graves:
- Enfermedad del corazón
- Accidente cerebrovascular
- Ciertos tipos de cáncer
- Cálculos biliares
- coágulos de sangre
- Presión arterial alta
- Colesterol alto
El veredicto: nueces y úlceras
Para las personas con úlceras, disfrutar de frutos secos suele ser seguro. Los beneficios potenciales derivados de su composición nutricional, especialmente los antioxidantes, pueden incluso contribuir a la prevención de las úlceras. Incorporar frutos secos a tu dieta, junto con otras opciones saludables, es una buena forma de apoyar el bienestar general.
