Zwischen dünn aussehen und tatsächlich gesund zu sein klafft eine gewaltige Lücke. Früher dachte ich, ich würde diese Lücke schließen, indem ich Splenda in meinen Kaffee schütte und zuckerfreie Red Bulls trinke. Ich fühlte mich schlau. Ich fühlte mich diszipliniert. Ich habe mich geirrt.
Ich habe die Warnungen vor künstlichen Süßstoffen ignoriert, weil ich süchtig nach Koffein und billigen Kalorien war. Wer möchte schon ohne schlechtes Gewissen auf den Geschmack von Zucker verzichten? Aber je mehr ich mir anschaute, was tatsächlich in diesen Produkten enthalten ist, desto klarer wurde mir, dass ich meinen Körper nicht mit Energie versorgte, sondern ihm Chemikalien zuführte.
Hier erfahren Sie, warum ich den „zuckerfreien“ Hype aufgegeben habe und was Sie vielleicht bedenken sollten, bevor Sie sich darauf einlassen.
Die Bezeichnung „Zuckerfrei“ ist oft irreführend
Lassen Sie uns zunächst den größten Mythos ansprechen: Zuckerfrei bedeutet nicht kalorienfrei.
Viele Menschen gehen davon aus, dass es sich um eine ernährungsfreundliche Wahl handelt, wenn auf der Verpackung „zuckerfrei“ oder „fettfrei“ steht. Das ist es nicht. Hersteller fügen oft andere Zutaten hinzu, um die Konsistenz und Masse zu ersetzen, die Zucker verleiht. Diese Ersatzstoffe können selbst kalorienreich sein. Schlimmer noch: Aktuelle Studien deuten darauf hin, dass diese Süßstoffe tatsächlich Hunger auslösen könnten, anstatt ihn zu unterdrücken.
Es gibt auch als gesund gekennzeichnete Produkte, die den Blutzuckerspiegel genauso schnell in die Höhe treiben wie Zucker. Denken Sie an zuckerfreie Kekse. Sie werden oft aus Weißmehl hergestellt. Weißmehl zerfällt schnell in Glukose. Sie meiden also den Zucker, bekommen aber trotzdem den Blutzuckerabsturz. Das Etikett ist eine Falle.
Aspartam und der Angstfaktor
Aspartam ist überall. Sie kennen es unter Namen wie NutraSweet, Equal oder Canderel. Es ist der standardmäßige chemische Süßstoff in vielen Diät-Limonaden und Kaugummis.
Die in verschiedenen Gesundheitsberichten aufgeführten möglichen Nebenwirkungen klingen wie eine Fiktion. Die Rede ist von Halluzinationen, Krampfanfällen und Zusammenhängen mit Hirntumoren. Während die Aufsichtsbehörden über die Sicherheitsstufen debattieren, ist es aufgrund der schieren Menge an besorgniserregenden Einzelberichten und neuen Forschungsergebnissen schwierig, den Verzehr für ein paar eingesparte Kalorien zu rechtfertigen. Ist es das Risiko wert?
Splendas Einfluss auf Organe
Früher liebte ich Sucralose (Markenname Splenda). Es war meine erste Wahl. Das änderte sich, als ich von den physiologischen Auswirkungen las.
Aktuelle Tierstudien deuten darauf hin, dass Sucralose eine Vergrößerung von Leber und Nieren verursachen kann. Es kann auch die Thymusdrüse schrumpfen lassen, die eine Schlüsselrolle im Immunsystem spielt. Beim Abbau von Sucralose entstehen Nebenprodukte wie Dichlorfruktose. Diese Verbindungen wurden am Menschen nicht ausreichend getestet.
Bei den gemeldeten Nebenwirkungen handelt es sich nicht nur um geringfügige Unannehmlichkeiten. Dazu gehören:
* Hautausschläge
* Panikattacken
* Durchfall
* Kopfschmerzen
* Blasenprobleme
* Magenschmerzen
Diese Symptome decken nicht einmal die schwerwiegenderen Vorwürfe ab. Einige neuere Studien haben Bedenken hinsichtlich möglicher krebserregender Wirkungen geäußert. Sollten wir wegen eines kalorienfreien Getränks das Krebsrisiko außer Acht lassen? Wahrscheinlich nicht.
Die Umweltverschwendung
Es gibt hier noch einen weiteren Aspekt, der selten diskutiert wird: Verschwendung.
Gehen Sie in ein beliebiges Café. Schauen Sie sich die Theke an. Schauen Sie sich den Mülleimer an. Sie werden wahrscheinlich einen Berg unbenutzter künstlicher Süßstoffpäckchen sehen. Hierbei handelt es sich um Einwegkunststoffe und -chemikalien, die für ein Produkt entsorgt werden, das viele Menschen immer noch als unangenehm oder zur Gewichtsreduktion unwirksam empfinden.
Wir entsorgen Ressourcen in der Umwelt, um eine Industrie zu unterstützen, die unserem Körper schaden könnte. Es fühlt sich verschwenderisch an. Es fühlt sich unnötig an.
Was Sie stattdessen verwenden sollten
Wenn Sie Süße brauchen, wenden Sie sich an die Natur. Sie müssen nicht ganz auf Zucker verzichten, aber Sie können die synthetischen Stoffe durch Alternativen ersetzen, die Ihr Körper erkennt.
Zu den guten Optionen gehören:
* Schatz
* Bio-Ahornsirup
* Melasse
* Dattelzucker
* Brauner Reissirup
* Stevia
Diese natürlichen Süßstoffe werden weniger verarbeitet. Sie werden Ihre Organe nicht in gleicher Weise schädigen. Darüber hinaus tragen Sie durch die Unterstützung der natürlichen Produktion dazu bei, die Nachfrage nach giftigen künstlichen Alternativen zu reduzieren.
Ich finde, sie schmecken auch besser. Der chemische Nachgeschmack von Aspartam oder Sucralose ist kaum zu ignorieren, wenn man einmal aufmerksam ist.
Bei dem Wandel geht es nicht nur um die Gesundheit. Es geht darum, ehrlich zu sich selbst zu sein und zu sagen, was Sie Ihrem Körper zuführen. Du musst nicht perfekt sein. Aber vielleicht können Sie damit beginnen, das Etikett zu lesen. Das Abzeichen „zuckerfrei“ ist möglicherweise das am wenigsten gesunde Produkt auf der Packung.
