Ořechová másla jsou snadným způsobem, jak přidat bílkoviny, zdravé tuky a základní živiny do vaší stravy. Nejlepší verze se drží základního receptu: ořechy a trocha soli, někdy s trochou másla pro hladkost. Tento průvodce zdůrazňuje 8 nejlepších a vysvětluje, jak každý může prospět vašemu zdraví.
Proč jsou ořechová másla důležitá
Ořechy jsou bohaté na živiny, ale mnoho lidí jich nejí dostatek. Oříšková másla usnadňují začlenění těchto výhod do vašeho denního režimu. Jsou všestranné: můžete je namazat na toasty, přidat do smoothies nebo je sníst přímo z dózy. Výběr správného druhu znamená maximalizovat nutriční hodnotu a vyhnout se zbytečným přísadám.
Top 8 ořechových másel
-
Arašídové máslo: Klasika a má dobrý důvod. Dvě polévkové lžíce poskytují 8 gramů bílkovin, což je srovnatelné s mnoha energetickými tyčinkami. Dále obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B a pro srdce zdravé tuky.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 190 kalorií, 8 g bílkovin, 16 g tuku, 7 g sacharidů, 3 g vlákniny. -
Mandlové máslo: Mandlové máslo bohaté na vápník, hořčík a vitamín E podporuje trávení a podporuje pocit plnosti. Výzkum ukazuje, že může snižovat LDL (špatný) cholesterol, čímž se snižuje riziko srdečních onemocnění.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 194 kalorií, 6 g bílkovin, 16 g tuku, 6 g sacharidů, 3 g vlákniny, 5 mg vitamínu E, 80 mg hořčíku. -
Vlašská pasta: Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují zánět a mohou zlepšit koncentraci. Konzumace asi 40 gramů vlašských ořechů může také pomoci zlepšit spánek díky jejich přirozenému obsahu melatoninu.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 188 kalorií, 5 g bílkovin, 18 g tuku, 6 g sacharidů, 2 g vlákniny. -
Pistáciové máslo: Nabité antioxidanty, pistácie chrání buňky, bojují proti zánětům a posilují imunitní systém. Podporují také zdraví srdce a mohou zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 180 kalorií, 6 g bílkovin, 13 g tuku, 9 g sacharidů, 3 g vlákniny. -
Kešu máslo: Nahrazení malé části denních kalorií kešu může snížit hladinu cholesterolu a zlepšit inzulínovou odpověď, zejména u lidí s diabetem 2. typu.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 188 kalorií, 5,6 g bílkovin, 16 g tuku, 9 g sacharidů, 0,6 g vlákniny. -
Makadamiová pasta: Navzdory vyššímu obsahu tuku nemusí makadamia nutně vést k přibírání na váze. Jejich vysoký obsah tuku vás zasytí a zabraňuje přejídání. Jsou také bohaté na kyselinu olejovou, která podporuje zdraví srdce a mozku.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 215 kalorií, 2 g bílkovin, 22 g tuku, 4 g sacharidů, 3 g vlákniny. -
Sezamová pasta (Tahini): Tahini, oblíbená v kuchyni Středního východu, se vyrábí ze sezamových semínek a obsahuje polyfenoly, které mohou snižovat krevní tlak, cholesterol a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Může také snížit zánět u stavů, jako je osteoartróza kolena.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 171 kalorií, 5 g bílkovin, 14 g tuku, 8 g sacharidů, 2,8 g vlákniny. -
Pekanové máslo: Pekanové ořechy jsou bohaté na alfa-tokoferol (vitamín E) a vlákninu, která podporuje zdraví mozku, trávení a vyváženou hladinu cholesterolu.
Výživa (na 2 polévkové lžíce): 220 kalorií, 3 g bílkovin, 23 g tuku, 4 g sacharidů, 3 g vlákniny.
Vybírejte moudře
Při nákupu ořechového másla zvažte následující tipy:
- Elimite Additives: Hledejte možnosti, které obsahují pouze ořechy, sůl a minimální množství oleje.
- Vyhněte se přidanému cukru: Vyhněte se potravinám s velkým množstvím medu, rafinovaného cukru nebo čokolády.
- Směsi jsou přijatelné: Kombinace více ořechů může přidat chuť a výživu, pokud je seznam ingrediencí jednoduchý.
Ořechová másla mají vysoký obsah kalorií, takže pokud si hlídáte váhu, je důležitá střídmost. Užívejte je jako součást vyvážené stravy pro maximální přínos pro zdraví.
