Mezi vypadat hubeně a být skutečně zdravým je obrovská propast. Kdysi jsem si myslel, že tuto propast překlenu tím, že si naliju Splendu do kávy a zapiju ji energetickými nápoji Red Bull bez cukru. Cítil jsem se chytře. Cítil jsem se disciplinovaně. mýlil jsem se.
Ignoroval jsem varování o umělých sladidlech, protože jsem byl závislý na kofeinu a levných kaloriích. Kdo se chce vzdát chuti cukru bez pocitu viny? Ale čím více jsem studoval, co je vlastně v těchto produktech, tím více jsem si uvědomoval, že své tělo „nedoplňuji“, ale spíše ho krmím chemikáliemi.
Zde je důvod, proč jsem přestal pít „bez cukru“ a proč si možná budete chtít dvakrát rozmyslet, než podlehnete trendu.
Označení Bez cukru je často zavádějící
Nejprve vyvracíme největší mýtus: Nálepka „bez cukru“ neznamená „bez kalorií“.
Mnoho lidí věří, že pokud je na obalu uvedeno „bez cukru“ nebo „bez tuku“, je to volba pro hlídače hmotnosti. To je špatně. Výrobci často přidávají další přísady, které nahrazují texturu a objem, který cukr poskytuje. Tyto náhražky samy o sobě mohou mít vysoký obsah kalorií. Ještě horší je, že nedávný výzkum naznačuje, že tato sladidla mohou ve skutečnosti vyvolat hlad, spíše než jej potlačit.
Existují také potraviny označené jako zdravé, které zvyšují hladinu cukru v krvi stejně rychle jako běžný cukr. Myslete na sušenky bez cukru. Často se vyrábí z bílé mouky. Bílá mouka se rychle rozkládá na glukózu. Vyhnete se tak cukru, ale přesto se vám sníží hladina cukru v krvi. Štítek je past.
Aspartam a faktor strachu
Aspartam je všude. Znáte to jako NutraSweet, Equal nebo Canderel. Je standardním chemickým sladidlem v mnoha dietních limonádách a žvýkačkách.
Potenciální vedlejší účinky uvedené v různých lékařských zprávách zní jako sci-fi. Hovoříme o halucinacích, záchvatech a souvislostech s mozkovými nádory. Zatímco regulátoři diskutují o bezpečných úrovních spotřeby, naprostý objem alarmujících neoficiálních důkazů a nově vznikající výzkumy ztěžují ospravedlnění konzumace kvůli několika ušetřeným kaloriím. Stojí to za to riziko?
Účinek Splenda na orgány
Kdysi jsem měl sukralózu (značka Splenda) opravdu rád. Tohle byla moje volba číslo 1. To se změnilo, když jsem četl o fyziologických účincích.
Nedávné studie na zvířatech naznačují, že sukralóza může způsobit zvětšení jater a ledvin. Dokáže také zmenšit brzlík, který hraje klíčovou roli v imunitním systému. Když se sukralóza rozloží, produkuje vedlejší produkty, jako je dichlorofruktóza. Tyto sloučeniny nebyly dostatečně testovány na lidech.
Hlášené nežádoucí účinky nejsou jen drobné nepříjemnosti. Patří mezi ně:
* Kožní vyrážky
* Záchvaty paniky
* Průjem
* Bolesti hlavy
* Problémy s močovým měchýřem
* Bolest žaludku
Tyto příznaky ani nepokrývají závažnější obvinění. Některé nedávné studie vyvolaly poplach ohledně potenciálních karcinogenních účinků. Měli bychom ignorovat rizika rakoviny u nápoje s nulovým obsahem kalorií? Pravděpodobně ne.
Environmentální odpad
Je tu ještě jeden aspekt, o kterém se málo mluví: plýtvání.
Jděte do jakékoli kavárny. Podívejte se na pult. Podívejte se do odpadkového koše. Pravděpodobně uvidíte horu nepoužitých balíčků umělých sladidel. Je to jednorázový plast a chemikálie vyhozené za produkt, který je pro mnoho lidí stále nepříjemný nebo neúčinný pro hubnutí.
Vrháme zdroje do životního prostředí, abychom podpořili průmysl, který může poškozovat naše těla. Zdá se to být plýtvání. Zdá se to zbytečné.
Co nahradit
Pokud potřebujete sladkost, obraťte se na přírodu. Cukru se nemusíte úplně vzdávat, ale syntetické látky můžete nahradit alternativami, které vaše tělo pozná.
Mezi dobré možnosti patří:
Zlato
* BIO javorový sirup
Melasa
* Cukr z datlí
* Sirup z hnědé rýže
* Stévie
Tato přírodní sladidla jsou méně zpracovaná. Nenaruší tolik fungování vašich orgánů. Navíc podporou přirozené produkce pomáháte snížit poptávku po toxických umělých náhražkách.
Myslím, že i chutnají lépe. Chemickou pachuť aspartamu nebo sukralózy je těžké ignorovat, jakmile začnete dávat pozor.
Tento posun není jen o zdraví. Jde o to být k sobě upřímný v tom, co do svého těla dáváte. Nemusíte být perfektní. Ale možná můžete začít čtením štítku. Ikona „bez cukru“ může být tou nejnezdravější věcí na obalu.
