В томатах міститься винна і яблучна кислота, які сприяють розгону метаболізму і швидкому спалюванню жирової прошарку. Правильно приготовлений томатний суп має не просто дивовижний смак, але і чудовий аромат.
Томатний суп для схуднення хороший тим, що ви можете їсти його, як в холодному, так і в гарячому вигляді. Якщо ви віддаєте перевагу холодним супам, то приготуйте його за таким рецептом.
Інгредієнти:
• Помідори – 1 кг;
• Морква середнього розміру – 1 шт.;
• Пучок зеленої цибулі;
• Невеликий пучок базиліка;
Послідовність приготування:
У промитих під проточною водою томатів у плодоніжки зробіть невеликий хрестоподібний надріз, після чого рясно полийте томати окропом, потім помістіть їх у холодну воду. Дані дії допоможуть без проблем видалити шкірку у помідорів. Після цього томати подрібніть за допомогою блендера, окремо натріть на маленькій тертці моркву, дрібно порубаєте базилік і зелений лук. Всі інгредієнти перемішайте, додайте сіль і перець за смаком. Виходить чудовий ароматний томатний суп.
Якщо ж ви віддаєте перевагу гарячі супи, тоді вам підійде наступний рецепт.
Інгредієнти:
• Помідори – 1 кг;
• Червоний болгарський перець – 1 шт.;
• Часник – 2-3 зуб.;
• Пучок базиліка;
• Овочевий або курячий бульйон – 1 л.
Послідовність приготування:
За описаним вище принципом звільніть помідори від шкірки, наріжте на невеликі шматки і злегка обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. Покладіть помідори в каструлю, додайте нарізану тонкою соломкою болгарський перець, товчений часник. Інгредієнти залийте бульйоном і проварити суп протягом 5-7 хвилин. Додайте рубаний базилік, сіль і перець за смаком.
