Здавна наші предки готували чудодійний для здоров’я квас, а сучасники відкрили в ньому ще одна важлива властивість – здатність знижувати вагу і прискорювати обмін речовин.
У даній статті зібрані кращі рецепти квасу для схуднення. Всі вони готуються в домашніх умовах і без дріжджів.
Вівсяний квас для схуднення
Курс прийому квасу триває 2 тижні. Вже через 2 тижні буде помітне поліпшення травлення і втрата кілограм. Навіть прийомі їжі за місяць можна втратити кілька кілограмів.
На трилітрову банку достатньо буде взяти 0,5 кг вівса або вівсяних пластівців. Попередньо промиваємо їх, висипаємо в нашу ємність і заливаємо кип’яченою водою. Додаємо близько 3 столових ложок цукру для того, щоб пішов процес бродіння. Далі слід зав’язати горлечко банки марлею і залишити на 2 діб. По закінченню цього часу на поверхні квасу з вівса повинна утворитися плівка — це вірна ознака того, що напій готовий. Тепер можна злити закваску і пити її для схуднення по 1 склянці за 30 хвилин до їжі.
Рецепт бурякового квасу для схуднення
Одну велику буряк або 2 невеликі натерти на тертці, додати черству скоринку житнього хліба і залити 2 літрами холодної води. Розмішати з 4 ст. л. цукру. Залиште на 3-4 дні, потім помістіть в холодильник.
Користь бурякового квасу: виводить холестерин, покращує обмін речовин, допомагає при серцево-судинних захворюваннях, розширює судини, очищає кишечник, корисний при ожирінні.
Як пити буряковий квас: по 0,5 склянки за півгодини до їжі (не більше 5 склянок на добу). Якщо організм став надто часто очищатися, то прийом припинити на час або зменшити кількість напою в добу. Для різноманітності можна приготувати на ньому окрошку.
Трав’яний квас за Болотовим
Дуже багатьом відомий наступний рецепт квасу з чистотілу з додаванням молочної сироватки, який придумав академік Болотов. Цей цілющий напій сприяє очищенню організму від шлаків і розщепленню жирів. Він також зміцнює імунітет і часто застосовується при простудних захворюваннях.
З допомогою трав’яного квасу можна швидко зняти жар при підвищеній температурі.
Готувати його слід так: у трилітрову банку потрібно засипати 1 склянка нарізаних листя чистотілу, 200 гр цукру, 0,5 літра молочної сироватки і весь вміст до верху залити чистою водою. Такий квас буде готовий через 10 днів. Для схуднення його слід пити кожен день за 30 хвилин до їжі.
Лимонний квас
Для цього напою потрібно буде 3-4 великих лимона. Попередньо найкраще обшпарити їх окропом, щоб убезпечити себе від різних хімічних речовин, якими рясно покривають продукт для запобігання псування при транспортуванні і зберіганні. У велику ємність для квасу віджимаємо сік з наших лимонів, додаємо туди 2,5 склянки цукру, 20 г дріжджів, 100 гр родзинок і лимонну цедру. Для процесу бродіння достатньо буде 2-х днів при кімнатній температурі. Далі краще зберігати на холоді.
Рисовий квас
На 1 літр постигла кип’яченої води беремо 4 столові ложки рису будь-якого, крім січки. Додаємо 3 столові ложки цукру і зовсім трохи родзинок (5-6 штучок). Все розмішуємо і залишаємо відстоювати на 3-4 дні (залежно від того, наскільки жарко в кімнаті). Після проціджуємо, розливаємо по пляшках і зберігати в холодильнику. Такий напій не тільки допоможе очистити кишечник, але і буде дуже хороший для профілактики остеохондрозу і болі в суглобах.
Імбирний квас
Для квасу з імбиру можна взяти 500 г житніх сухариків або 800 гр житнього хліба, залити їх окропом так, щоб вода покрила повністю хлібну масу. Закриваємо кришкою і залишаємо настоюватися на 5 годин.
Імбирний корінь очищаємо і нарізаємо пластинками (достатньо буде близько 7 тонких пластин), заливаємо їх 4 літрами води і варимо близько 20 хвилин після того, як закипить. Нам потрібен буде чистий відвар без імбиру, якщо використовуєте мелений імбир, то відвар слід процідити.
Імбирний відвар після того, як він охолоне, додаємо в хлібну суміш і доводимо до кипіння. Потім чекаємо, поки все охолоне до кімнатної температури. Тим часом беремо 30 гр дріжджів і розводимо їх в теплій водичці. Далі додаємо в нашу імбирно-хлібну масу дріжджі, 0,5 л яблучного соку і 2 склянки цукру. Усе ретельно розмішуємо і залишаємо в теплому місці. Звичайно вже через 12-18 годин імбирний квас готовий. Такий напій відрізняється особливим багатим і охолоджуючим смаком.
Корисні поради для приготування квасу для схуднення:
Інгредієнти заливаються прохолодною водою, прокип’яченої і охолодженої або очищеною.
Зазвичай у всіх рецептах квас настоюють у скляній банці.
Накривають його марлею.
Прослідкуйте, щоб між марлею і верхи води було невелику відстань – 3-4 сантиметри.
Цукор можна замінити медом у співвідношенні 1-2 ст. л. меду замість 2-4 ст. л. цукру. Природно, мед повинен бути натуральний, бажано звичайний, без водоростей і т. п. Додавання меду може позбавити від часто з’являється цвілі.
У будь квас для смаку і бродіння можна додати родзинки (приблизно 4-6 штучок на 2 літри) під час попереднього приготування.
Обов’язково напій проціджують через подвійну або потрійну марлю перед тим, як збираєтеся його пити.
